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Vnzla: Tradición navideña en peligro

Pan de jamón costará hasta 1.800bs en navidad

Vnzla: Tradición navideña en peligro

La elevada inflación se verá reflejada desde el inicio de la temporada navideña, el precio del pan de jamón estará entre 1.500 y 1.800 bolívares de acuerdo a lo estimado por Juan Crespo, presidente de la la Federación de Trabajadores de la Harina (Fetraharina).

El sindicalista explicó que la mayoría de los ingredientes del tradicional plato de Navidad (pasas, aceitunas, levadura y harina) son importados y en muchos casos deben traerse a dólar libre, mientras que los componentes nacionales (jamón y tocineta) suben constantemente de precio.

“Para el ciudadano de a pie será muy difícil comprar el pan de jamón a ese precio y no se puede permitir que desaparezca de la mesa porque es parte de nuestra cultura y tradición”, sostuvo el dirigente.

Fetraharina plantea al gobierno instalar desde ya mesas técnicas con productores y trabajadores, con la finalidad de intentar salidas como el subsidio temporal para un pan de jamón popular.

Materia Prima

Sobre el suministro de materia prima para la industria de la harina, declaró que se ha normalizado y que las panaderías están produciendo pese a que la harina de trigo les llega cada vez más cara, así como la levadura.

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