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Una diseñadora de arquitectura cocina postres

Una diseñadora de arquitectura cocina postres

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¿Qué pasa cuando a una diseñadora de arquitectura le gusta hornear? Dinara Kasko es lo que sucede.

La chef de repostería de Ucrania es maestra de la combinación del horno con figuras geométricas y diseños arquitectónicos. Diseña sus postres como si fueran edificios, y crea las estructuras de comestibles más singulares nunca vistas. “Tengo muchas ideas latentes y un gran deseo de experimentar. No quiero imitar a otros; Quiero crear algo nuevo “,dijo. Y ella seguro que lo hace! La única pregunta ahora es, ¿cómo se come algo tan hermoso ?!

Una diseñadora de arquitectura cocina postres

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Si quiere tener una idea de cómo lo hace, ella primero hace sus propios moldes de silicona.

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Una de las imágenes que llamó nuestra atención de forma inmediata fue esta torta que ella llama “Bloque de Chocolate“. Es como un ladrillo de chocolate decorado perfectamente con salsa de frutilla.

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¿Qué tal este glaseado? Parece como si estuviéramos viendo un experimento en un laboratorio de química, sólo que la fórmula se logra con agua, azúcar, glucosa, leche condensada, gelatina y chocolate blanco.

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Este cubo supera cualquier expectativa, no sólo en diseño: se ve realmente sabroso. Aquí puedes verlo en video, justo cuando Dinara lo está cortando. Una de las técnicas que usa para lograr estas formas es la impresión de moldes en 3D.

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