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Torta Sustanciosa de Chocolate

Torta Sustanciosa de Chocolate

Torta Sustanciosa de Chocolate

Ingredientes:

215g de manteca

150ml de crema de leche

215g de chocolate semiamargo

90g de azúcar

4 huevos

Un poco de cacao en polvo

1 molde desmontable de 21cm de diámetro.

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Preparación:

Precalentar el horno a 180*

Derretir la manteca, la crema y le chocolate en un bowl de acero a baño de maría.

Agregar el azúcar para que se disuelva con la temperatura del chocolate.

En un bowl grande batir ligeramente los huevos, y agregarlos a la crema de chocolate.

Mezclar bien para integrar los ingredientes.

Torta Sustanciosa de Chocolate

Verter la mezcla en el molde enmantecado y llevar al horno hasta que se vea firme y al introducir un palillo en el centro este salga seco. Aproximadamente, unos 45 minutos.

Dejar enfriar en el molde. Una vez fría desmoldar y envolver en papel manteca, dejar reposar una noche antes de consumir.

Tip: Cubrir con dulce de leche, merengue, salsa de caramelo y chocolate rallado. También pueden usar crema.

Torta Sustanciosa de Chocolate

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