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Torta para tu vieja

Torta para tu vieja

Estamos cerca de celebrar uno de los momentos más lindos e importantes del año, el ¡Día de la Madre! Como imagino que debes de estar buscando alguna idea para sorprender a tu mamá, te propongo hacer una torta del Diablo, que más que una torta es un pecado de chocolate.

Así que si estás buscando una buena receta de torta de chocolate, simple y económica, y que sorprenda a todo el mundo, entonces no puedes dejar de probarla.

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina
  • 1 taza de cacao amargo
  • 1 y 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 3/4 taza de manteca a temperatura ambiente
  • 1 y 1/2 taza de azúcar rubia
  • 1/2 taza de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 y 1/2 taza de crema agria (si no la puedes adquirir la puedes preparar tu mismo colocándo 1 cucharada y media de jugo de limón o vinagre blanco en la taza medidora y luego completas 1 y 1/2 taza con leche, se deja unos minutos y listo, ya está pronta para usar)
  • 2 cucharaditas de vainilla

Torta para tu vieja

Preparación:

Coloca papel manteca en la tortera, yo usé una tortera de 25 centímetros de diámetro. Precalienta el horno a temperatura ambiente.

En un bowl combina todos los ingredientes secos y reserva.

Torta para tu vieja

En el bowl de la batidora coloca la manteca y bate a velocidad media hasta que esté cremosa y homogénea. Ve agregando el azúcar en forma de lluvia y bate por 3 minutos hasta obtener una preparación esponjosa.

Torta para tu vieja

Agrega los huevos uno a uno y bate luego de cada adición.

Torta para tu vieja

Luego, debes agregar los ingredientes secos, hazlo en tres veces alternando con la crema agria y la vainilla. Bate lo necesario hasta que los ingredientes estén homogeneizados.

Torta para tu vieja

Pasa una espátula por los bordes para asegurarte de que toda la preparación esté bien combinada.

Torta para tu vieja

Coloca la preparación en el molde que preparaste anteriormente y lleva al horno por 30-45 minutos; el tiempo puede variar de acuerdo a tu horno. Para saber si la torta está hecha, hay que pincharla con un palito de brochet y éste debe salir limpio. Si notas que le falta cocción en el interior pero la parte superior comienza a quemarse puedes taparla con un trozo de papel aluminio.

Torta para tu vieja

Luego de retirarla del horno, deja que se enfríe y desmolda.

Ahora hay que dejar volar la imaginación para transformar esa torta de chocolate en el regalo perfecto para mamá, hay que pensar en los sabores que a ella le gustan para darle un toque personal.

Ahí tenés tu torta de mierda, feliz día y no me rompas las pelotas.

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