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Torta de papa caramelizada

Para la masa : En un bolw agrego 3 huevos enteros, con media taza de aceite neutro, esencia de vainilla, media taza de azúcar mascabo y media taza de miel.. revuelvo bien.

Luego agrego 2 tazas de harina de avena (la cual puedo sustituir por harina integral, o harina de lino,ect) 1 cucharadita de bicarbonato de sodio,1 cucharadita de polvo de hornear, y una pisca de sal. (si veo que esta muy seca la preparación al revolver puedo agregar menos de media taza de té negro)

Mezclo los ingredientes bien, y ahí podemos agregar pasas de uva,o nueces, ect ect

En el molde para el horno,espolvoreo con una capa de azúcar mascabo y encima agrego papa rallada (con el rallador grueso),con 2 papas medianas es suficiente,…Si papa eso mismo…

Luego se agrega la preparación de la masa sobre las papas y al horno moderado por 50 minutos. Igual que una torta común es la cocción.

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