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torta de manzana a la antigua (foto-receta)

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torta de manzana a la antigua (foto-receta) 300 gr. de Harina 0000

torta de manzana a la antigua (foto-receta) 100 Gr. de manteca.

torta de manzana a la antigua (foto-receta) 150 Gr. + 100 gr. de azúcar

torta de manzana a la antigua (foto-receta) 150 cc de leche.

torta de manzana a la antigua (foto-receta) 150 Gr. de harina leudante.

torta de manzana a la antigua (foto-receta) 3 manzanas.

torta de manzana a la antigua (foto-receta) 3 huevos

torta de manzana a la antigua (foto-receta) 1 cucharita de canela

torta de manzana a la antigua (foto-receta)

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En bowl. ponemos la harina + 150 gr. de azúcar + la manteca en cubos frió.

torta de manzana a la antigua (foto-receta)

Mezclar con la puntas de los dedos, hasta obtener una mezcla arenosa.

torta de manzana a la antigua (foto-receta)

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Enmantecar y harinear un molde ( con borde amovible., mas fácil a desmoldar!!)

Lo ideal para esta receta, seria de utilizar un molde de silicona como este.

torta de manzana a la antigua (foto-receta)

tomar los 2 tercios de la preparación anterior y disponer en el fondo del molde.

( en el fondo de mi molde, puse un papel manteca.y alrededor puse también un papel aluminio) .

torta de manzana a la antigua (foto-receta)

Rallar la manzana y agregar la canela.

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poner la manzana en el molde.

En bowl, batir los huevos con la leche. Y verter sobre la manzana.

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Ponemos el ultimo tercio de la preparación anterior. y encima los 100 gr. de azúcar.

torta de manzana a la antigua (foto-receta)

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En su horno

Cocinar a 180 Grados .

Durante, aproximadamente, 1 hora.

torta de manzana a la antigua (foto-receta)

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Y voilá!!!

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a comerrrr! es muy fácil a realizar y delicioso.

Mejor todavía!! si esta acompañado con un poco de Chantilly

O

de un helado de vainilla.

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Es muy interesante!! porque tiene 3 capas distintas.

la capa del fondo es un bizcochuelo esponjoso y muy húmedo.

La segunda capa es una compota de manzana.

Y la tercera capa, tiene el crocante.

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CHAUUUUU!!

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HASTA, LA PRÓXIMA RECETA

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Si les interesa. Acá esta todas mis recetas.

Para acceder al recetario, clic en la imagen.

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