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Torta crema de frutillas

Torta crema de frutillas

Ingredientes:

•600 g de frutilla

•350 g de queso crema

•250 g de crema de leche

•400 cc de agua

•300 g de masitas de vainilla

•70 g de polvo gelatina de frutilla

Preparación:

1.En un bol colocamos el polvo para preparar gelatina y le agregamos 200 cc de agua caliente. Revolvemos bien hasta disolver todo y agregamos los otros 200 cc de agua fría. Revolvemos y dividimos en dos partes iguales.

2.Batimos crema y queso hasta que tome consistencia. Retiramos la batidora.

3.Agregamos la mitad de las frutillas picadas y una parte de la gelatina. Revolvemos con espátula.

4.Tomamos un molde desmontable y le retiramos la base. Usaremos solo el aro, que colocamos sobre el plato de presentación. Formamos una base con masitas y colocamos una junto a otra en la pared del molde como se ve en la foto.

5.Volcamos la preparación en el interior y llevamos a la heladera hasta que tome consistencia.

6.En la otra parte de gelatina volcamos las frutillas picadas y revolvemos.

7.Retiramos de la heladera y distribuimos sobre la crema. Agregamos algunas frutillas enteras para decorar.

8.Una vez que haya tomado consistencia, aflojamos y retiramos por arriba el aro desmontable, quedando bien armado.

9.Conservamos en heladera, no en freezer.

Torta crema de frutillas

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