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Torrejas de Pollo (receta propia)

Torrejas de Pollo (receta propia)

Buen día camaradas, les comparto una rica receta de torrejitas de pollo, re fáciles de preparar.

Torrejas de Pollo (receta propia)
Torrejas de Pollo (receta propia)


1 Pechuga mediana

2 Cucharadas de salsa de tomate

1 Huevito fresco

Aceite para freir

Lonjitas de queso mozarella o doble crema

Miga de pan
Torrejas de Pollo (receta propia)

Torrejas de Pollo (receta propia)


1. Lo primero que tenemos que hacer en poner a cocer la pechuga, le quitamos el hueso, y ponemos con agua y sal hasta que este tierna, aproximadamente 20 minutos a fuego moderado. Reservamos el aguita de la cocción.

Ya la pechuga cocida, la dejamos enfriar y la llevamos al procesador o licuadora, con las dos cucharadas de salsa de tomate, si vemos que queda muy seco agregamos de a poquitos de la aguita que nos quedo de la cocción, cuando tengamos una consistencia manejable, tomamos una porción y en la mitad agregamos un rollito de queso, que no sea mucho porque si pones de mas, al freír se revientan, damos forma de rollito y reservamos .

Torrejas de Pollo (receta propia)

2. Ya con los rollitos formados los pasamos por huevo batido, y después por la miga de pan, hasta q queden bien cubiertos, mientras armamos, ponemos a calentar en un sarten el aceite, pasamos a sofreír hasta que comiencen a dorar, no necesitan mas, porque ya esta cocida la carne.Solo es para dorar dar una capa crujiente y derretir el queso.

Torrejas de Pollo (receta propia)

Escurres el exceso de aceite y ha disfrutar.

Torrejas de Pollo (receta propia)

ahh y la certificada….

Torrejas de Pollo (receta propia)
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