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Te gusta el Gancia?? pasa y aprende a hacerlo

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Hoy maquinolas amantes del alcohol les quiero compartir la verdadera receta para hacer GANCIA casero.

  • Ingrediente:

  • 1 limón.

  • 1 naranja.

  • 1 pomelo (traten de que el pomelo no sea rosado, y las frutas deben ser de un tamaño parecido un poco mas grande que una pelota de tenis).

  • 500 cm3 de alcohol etilico

  • 1kg de azucar.

  • 5 clavos de olor.

  • 1 ramita de romero (con una de diez centímetros está bien)

  • Agua cantidad necesaria.

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  • Utensillos:

  • 1 damajuana, las de 5 litros.

  • 1 cuchillo.

  • 1 tabla para picar.

  • 1 Embudo.

  • 1 Olla.

  • 1 lienzo o tela (no de algodón) o filtros para el café.

  • 5 botellas vacías de gancia o alguna de tamaño parecido.

hacer

Como empezar

1- En la olla poner la totalidad del azucar y cubrir con agua. Dejar hervir hasta hacer un almibar, tiene que quedar liquido, sin espesar mucho, el azucar debe disolverse por completo. Dejar enfriar bien.

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2- Tomar las frutas y picarlas, con cascara y selillas, ¡¡piquen tooodooo!! Traten que les quede menor al diámetro de la boca de la damajuana.

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3- Introduzcan en la damajuana: las frutas (con semilla, cascara y juguito); la ramita de romero; los clavos de olor; el alcohol, el almibar frio que hicieron con el azucar y luego completen con agua.

4- Tapen bien la damajuana, y dejenla reposar unos 15 o 20 dias en algun lugar oscuro y seco. Todos los días deben agitar un poco la damajuana (no mucho, solo moverla para que se mezclen bien los ingredientes).

5- Pasado el tiempo de reposo con la ayuda de un embudo y una tela filtar el contenido de la damajuana y colocarlo en las botellas., colocarlo en la heladera y dejar enfriar…

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