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Te Apetece un Rico y Pequeño Pebete? Pasá!

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Este riquísimo pan es típico en argentina para sandwich, se llama también pan de viena y es muy blandito con la corteza tostada y la miga esponjosa!!! Receta Para 20 panes de pebetes.

Te Apetece un Rico y Pequeño Pebete? Pasá!

Ingredientes

500 gr harina

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25 gr levadura

hacer

Te Apetece un Rico y Pequeño Pebete? Pasá!

25 gr azúcar

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300 cc leche tibia

receta

Te Apetece un Rico y Pequeño Pebete? Pasá!

40 gr mantequilla

faciles

Pasos

Te Apetece un Rico y Pequeño Pebete? Pasá!

Mezclamos en un bol la leche tibia , azúcar, sal y la levadura, en otro bol 3/4 parte del harina , tamizada, hacer un hueco en el centro, agregar la preparación anterior,mezclar bien, agregar el harina restante, dejando unos gramos para estirar, amasar 8minutos, dejar levar 15 minutos

Te Apetece un Rico y Pequeño Pebete? Pasá!

Ahora estiramos la masa dandoles la forma para poner en la placa de horno, dejar nuevamente levar, ahora entre 1 y 1/2 o 2 horas.

Precalentar horno a 200 grados , llevar las placas con lo pebetes, transcurrido el tiempo y teniendo el triple de tamaño, hornear unos 12 minutos, sacar. Pintar con leche y volver al horno unos tres minutos más… Y listo

A DISFRUTAR

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Otra receta

El pebete es un pan que en argentina se sirve en sándwich con jamón cocido y queso o bien salame, es un pan suave con una costra fina y tostada con mucha miga bien blanca bien esponjosa, tiene forma ovalada y son gordos. El sabor es parecido al pan de viena para salchichas. Con esta receta te salen panes de 80grs cada uno.

pebetes

Ingredientes

500g harina

10g levadura instantánea

10g sal

30g azúcar

300cc agua

50g manteca

receta

Pasos

En un bol poner la harina y la levadura, mezclar.

Agregar la sal y el azúcar, integrar y hacer un hueco en el medio, alli poner el agua y seguir mezclando.

Poner la manteca, echar la mezcla en la mesa y unir todo amasando.

Dejar descansar la masa por 20 minutos.

Una vez descansada la masa cortarla y darle la forma deseada, ponerla en la bandeja y dejar levar aproximadamente 30 minutos.

Cocinar en horno con 180º por 30 a 40 minutos según el horno.

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