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Tarta invertida de Manzanas

Hola taringueros. hoy aproveche que no trabaje y me puse a a hacer una tarta de manzana. (con la ayuda de mi abuela jaja)

espero que les guste…

Fácil , sencilla y para chuparse los dedos!!

Ingredientes:

Molde:23 cm

4 Manzanas verdes

300 gr de Azúcar para el Caramelo (molde)

50 gr de manteca ( yo use margarina )

5 huevos

200 gr de harina

1 cdta de polvo de hornear

1 cdta de esencia de Vainilla

250 de azúcar para la prep.

1º Paso:

La preparación lleva 4 manzanas verdes.. pero como mi tartera es mediana le puse casi tres..

Tarta invertida de Manzanas

2º Paso:

Pelar las manzanitas ( yo las probé primero colocandolas en el molde para ver medidas y cantidad)

Tarta invertida de Manzanas

3º Paso:

En el mismo molde colocar 300 gr de Azúcar para el caramelo (SIN LAS MANZANAS)… colocarlo en el molde y a fuego medio empezar a cocinarlo ¡¡Guarda no te quemes y no lo dejes sin mover para que no se te queme !!

Tarta invertida de Manzanas

4º paso:

Una vez hecho el caramelo agregarle 50 gr de manteca ( yo use margarina ) siempre en el mismo molde (no lo revuelvas con tenedor por que se te va a pegar todo.. con el mismo repasador sujeta el molde y revolvelo..guarda que esta caliente…ahora agregar las Manzanas en forma de espiral, no escatimes en la cantidad, cuantos mas gajos , mas rica

Tarta invertida de Manzanas

5° Paso:

En un bol pone 5 huevos y 250 de azúcar..( ahora si se empieza a mover el asunto…) batirlos mucho mucho si tenes batidora mejor.. y si no yo le puse el minipimer y después seguí batiendo con el batidor manual maso menos un total de 15 minutos…

Tarta invertida de Manzanas

6° Paso:

Tu preparación tiene que quedarte bien cremosa . a esta le echas: tamizandola …. 200 gr de harina 000 + 1 cdta de polvo de hornear.. y 1 cdta de esencia de Vainilla..

Tarta invertida de Manzanas

7° Paso:

Por ultimo cuando lo tengas todo bien integrado lo colocas sobre el molde con la preparación anterior, CARAMELO Y MANZANAS …Llevar a horno medio por 60 minutosa horno pre calentado 180º. ( que cuando claves el tenedor salga limpio )

Tarta invertida de Manzanas

8º Paso:

Poner un plato para invertir la Torta..

Tarta invertida de Manzanas
Tarta invertida de Manzanas

FINAL

Y… Walá…. Jajajaja Cuando la saques del horno ya mismo le pones un plato o una bandejita y la das vuelta.. ( La preparación real lleva Moscato al final es decir antes de desmoldarla le echas el Moscato y después la desmoldas.. si tenes chicos mejor no se lo eches )

Queda mas rica a temperatura ambiente..

Tarta invertida de Manzanas

Se come con la temperatura natural.. pero no la dejes enfriar mucho..y después a disfrutar,

Tarta invertida de Manzanas

espero que les haya gustado La Tarta Invertida de Manzana.

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