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Soy Científico. ¿beber o no una copa de vino?

Soy Científico. ¿beber o no una copa de vino?

Hay un debate en la comunidad científica sobre si el famoso “una copa de vino al día es bueno para [inserte aquí último estudio]” es más perjudicial que beneficioso.

Sobre todo si se cruza la línea de decir que beber es mejor que no beber, en el mismo año que varios estudios asocian incluso el consumo mínimo de alcohol a un incremento del riesgo de padecer cáncer.

Algo que se agrava por las conductas de riesgo asociadas al alcohol. En el caso de los hombres, por ejemplo, el riesgo aumenta porque alcohol y tabaco suelen ir de la mano.

Y no, no es como decir que si fumas cuando sales a pasear al perro porque tu pareja no te deja fumar en casa, tener mascota aumenta el riesgo de cáncer. En las mujeres, la situación es más grave: incluso una copa de vino al día aumenta sustancialmente el riesgo de cáncer de mamá

En modelos sin ajustar, los efectos protectores [del alcohol] aparecen en un amplio rango de consumidores de alcohol en todos los grupos de sexo y edad.

Soy Científico. ¿beber o no una copa de vino?

Efectos atenuados en casi todas las categorías al ajustarlos a diversos factores personales, socioeconómicos y de estilo de vida. Todavía más atenuados tras excluir a los exbebedores.

Sólo se observa asociaciones protectoras significativas [mínimas] a hombres entre los 50 y los 64 años y a mujeres mayores de 65 años. (…)

Análisis posteriores hallaron que la mayor parte de esos efectos protectores desaparecen cuando se calculan aplicando otras definiciones de “bebedor ocasional”.

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Entre todos los grupos de bebedores, incluso los de una copa de vino, la reducción de la ingesta de alcohol era mejor para la salud cardiovascular, donde supuestamente se hallan casi todos los beneficios de ese consumo moderado.

Soy Científico. ¿beber o no una copa de vino?

Entre todos los grupos de bebedores, incluso los de una copa de vino, la reducción de la ingesta de alcohol era mejor para la salud cardiovascular, donde supuestamente se hallan casi todos los beneficios de ese consumo moderado.

Resumiendo: no, beber no es mejor que no beber. Pero beber por debajo de las cantidades de bajo riesgo (dos copas de vino al día máximo) que admite la Organización Mundial de la Salud es mejor que alcanzar ese límite. Sobre todo en lo que respecta al cáncer.

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