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Sos lo que comes

En este post les voy a mostrar que es lo que comen a diario,con su fabricación, sus nutrientes, sus calorías, etc.

HAMBURGUESA:

En 2008 un grupo de científicos norteamericanos publico un trabajo llamado Annals of diagnostic pathology, en este trabajo se analizaban los componentes de 5 marcas diferentes de hamburguesas, del tipo fast-food. No nombraron las marcas ya que era un estudio científico.

El principal componente fue agua, entre un 37,7% y un 62,4%, La carne en cambio fue de un 2,1%-14,8%, en 7 de las 8 marcas se encontraron fragmentos de hueso, en 2 de las 8 se encontraron parásitos y abundante materia vegetal (supuestamente usada como relleno), en todas las marcas se encontraron abundantes vasos sanguíneos y restos de tejido conjuntivo.

Si sos fanático de las hamburguesas de carne es conveniente que hagas tus propias hamburguesas. Otra opción, pero sin carne, es hacer hamburguesas de lenteja (MUCHO mas recomendable y SANO), con las cuales vas a ingerir mayor proteína ya que la lenteja contiene mas proteína que la carne.

La hamburguesa contiene:

23 grs de grasa

25 grs de carbos

30 grs de proteina

427 kcal



Sos lo que comes

PAPAS:

Las papas tienen un alto contenido de corbohidratos y vitamina C, ademas contiene en poca cantidad vitamina B1, B3 y B6, ácido fólico, magnesio, hierro y potasio. De este material, el 60-80% es almidón. Contiene antioxidantes que ayudan a las enfermedades relacionadas con el envejecimiento.

El valor nutritivo de la papa depende de como la prepares y que otros alimentos la acompañan. Al cocinar este vegetal, se pierden la mayoría de los nutrientes, pero se cocinan ya que los seres humanos no podemos ingerir el almidón que contienen al estar crudas. Cocer las papas con su cascara permite que los nutrientes que contiene no se pierdan.

Valor de kcal según su cocción (aproximadamente 100 grs):

Al vapor:70 Kcal.

Cocidas o hervidas:80 Kcal.

Asada al horno:101 Kcal.

Salteada:134 Kcal.

Papas fritas:290 Kcal.

Guisadas o estofadas El valor energético dependerá de la cantidad de aceite usada para guisar.

Papas fritas de bolsa:538 Kcal.

Sos lo que comes

PIZZA:

La pizza puede tener cierto valor nutricional dependiendo de sus componentes.

Para hacer una pizza mas sana se puede utilizar harina integral, en vez de blanca para la masa. El queso, los embutidos, la salsa industrial, entre otros, tienen un valor calorico importante. Pero se puede cambiar por verduras, en vez de una salsa industrial podes hacer la tuya (rallas tomate natural y se agregan condimentos a gusto como aceite de oliva, ajo, perejil, etc), en vez de embutidos se pueden colocar champigñones frescos,cebolla salteada, etc.

100 grs de masa de pizza (con harina blanca) tiene aprox 228 kcal

100 grs de pizza con queso tiene aprox 267 kcal[/b]

100 grs de pizza napolitana tiene aprox 202 kcal



Sos lo que comes

PASTAS:

Las pastas en general estan hechas con los mismos ingredientes aunque tengan distintos nombres (espageti, mostachole, etc), lo unico que cambia es la forma. Aporta una gran cantidad de carbohidratos, mas que nada los que estan hechos de harina blanca. Los fideos de arroz, de harina integral entre otros, son mas nutritivos que los comunes, por eso son mas recomendables.

en 100 grs de mostachole hay aprox 184 kcal

en 100 grs de espageti hay aprox 370 kcal

Sos lo que comes

En este post les mostre los alimentos que la mayoria de las personas come diariamente

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