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Sopa de Verduras [Foto-Receta]

Sopa de Verduras [Foto-Receta]

Cortamos una planta de brócoli, medio choclo, unas chauchas, 1 zanahoria, 1 zapallito, 1 rodaja de calabaza, unas hojas de espinaca, una ramita de apio y hongos secos:

Sopa de Verduras [Foto-Receta]

Colocamos en agua con un cubito de verduras, sal, pimienta, orégano, ajo y perejil, ajo en polvo, pimentón y cualquier otro condimento deseado:

Sopa de Verduras [Foto-Receta]

Cuando estén blanda la zanahoria que es la verdura más dura, servimos con un cucharón en una taza.

Agregamos unos cubitos de queso cremoso, queso rallado y un chorrito de aceite oliva:

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