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Ser vegetariano y sus beneficios. NO Carnivoros

Las personas que han decidido dejar de consumir carne tienen un menor riesgo de padecer enfermedades cardíacas, cáncer y diabetes

Ser vegetariano y sus beneficios. NO Carnivoros

Comparándolos con los consumidores de carne, los vegetarianos consumen menos grasa saturada y colesterol, y en contraparte más vitamina C y E, fibra dietética, ácido fólico, potasio, magnesio y otros nutrientes vegetales.

Ser vegetariano y sus beneficios. NO Carnivoros

Ventajas de una vida vegetariana:

-Niveles de obesidad más bajos

-Reducción del riesgo de cardiopatía

-Presión arterial más baja

Los vegetarianos por lo regular consumen:

-Menos calorías de la grasa

-Menos calorías

-Más fibra, potasio y vitamina C

Ser vegetariano y sus beneficios. NO Carnivoros

Traducido en la situación corporal, hay una presencia menor de colesterol, la presión sanguínea es más baja y el índice de masa corporal (IMC) es menor; lo que si no nos equivocamos tiene como resultado una mayor esperanza de vida y menor riesgo de padecer enfermedades crónicas como las que te presentamos a continuación.

ENFERMEDADES CARDÍACAS

Ser vegetariano y sus beneficios. NO Carnivoros

Los vegetarianos tienen, en promedio, 25 por ciento menos probabilidad de morir de una enfermedad del corazón, según un análisis combinado de más de 76 mil participantes.

Los alimentos que protegen el corazón incluyen los granos integrales y las leguminosas, que se digieren en más tiempo y tienen índice glucémico bajo, los cuales ayudan a que los niveles de azúcar se estabilicen

RESPECTO AL CÁNCER

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El consumo de frutas y vegetales reduce el riesgo de desarrollar ciertos tipos de cáncer como de colon, ovarios, mamas, hígado, y próstata. El dejar de comer carne roja disminuye el riesgo adquirir cáncer, según un reporte del Fondo Mundial de Investigación de Cáncer.

DIABETES

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La dieta basada en vegetales puede reducir el riesgo de padecer diabetes tipo dos, pues existe una correlación entre comer carne roja (especialmente carne procesada, como tocino y salchichas) y el riesgo de padecer esta enfermedad.

La mayoría de los vegetarianos no tienen problemas de sobrepeso, porque apenas ingieren grasas y colesterol.

MITO DE LAS PROTEÍNAS

Ser vegetariano y sus beneficios. NO Carnivoros

Un argumento de los críticos de las dietas vegetarianas es la supuesta carencia de proteínas, sí bien la carne es un excelente alimento que provee de estos nutrientes al organismo, existen productos verdes que los pueden suplir sin ningún problema.

Los productos vegetales que pueden proporcionar un mayor número de proteínas son legumbres, soya, frutos secos, cereales, verduras, productos lácteos y el huevo.

Cabe recordar que también existen riesgos para los vegetarianos cuando llevan una dieta inadecuada, como padecer anemia y carencias de complejo B, hierro, calcio, proteínas, entre otros; por lo que siempre es recomendado que junto a la decisión de convertirse vegetariano se visite a un nutriólogo quien brindará información necesaria y recomendará el tipo de alimentación.

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