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Sencillos trucos culinarios te convertirán en el mejor chef

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Para algunos, el proceso de preparación de la comida es todo un placer; para otros, es una rutina necesaria.





Convertirse en un chef en tu cocina no es tan difícil. Especialmente si conoces estos sencillos pero útiles consejos que reuni para ti.



1. Agrega leche y sal al agua para que la coliflor permanezca blanca





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Por lo general, a la hora de cocinar, la coliflor obtiene un tono gris, lo cual puede arruinar el aspecto de un platillo. Para evitarlo, agrega al agua un poco de leche con una pizca de sal, y la coliflor permanecerá de color blanco.



2. Conserva el color de tus verduras cocidas o guisadas





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Para que las verduras permanezcan coloridas y apetitosas, incluso siendo cocidas, sumérgelas en agua helada justo después de la preparación.



3. Agrega sal cuando cocinas horneados dulces





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1/2 cdta. de sal que agregues a una masa dulce no arruinará tu postre. Al contrario, la sal fina ayudará a revelar el sabor de cada uno de los ingredientes.



4. Utiliza uvas congeladas en lugar de hielo para enfriar el vino





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Para que el hielo derretido no disuelva el sabor del vino, usa uvas congeladas. Refrigeran el vino y no cambian su sabor. Este truco se puede usar no solo con vino sino con otras bebidas, agregando las frutas y bayas a tu gusto. ¡Fácil y eficiente!



5. Prepara el arroz perfecto





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Preparar el arroz ideal no es tan fácil. Justo después de terminar la cocción, tapa la olla con una toalla de cocina que absorberá el exceso de líquido. Este sencillo truco te ayudará a preparar un arroz perfecto.



6. Obtén más jugo de limón o lima





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Para obtener la mayor cantidad de jugo de limón o lima, ponlo en el microondas durante 10-20 segundos a potencia alta. Con un cuchillo afilado pártelo en 6 trozos y exprime el jugo. Notarás que la cantidad es superior a lo que sueles exprimir.



7. Prepara un pastel perfecto sin receta





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No es necesario tener a la mano una receta exacta para preparar un pastel perfecto. Solo recuerda esta sencilla regla: la cantidad de azúcar (el peso) debe ser igual a la cantidad de harina, mientras que la cantidad de huevos, a la mantequilla. Utiliza la balanza de cocina para pesar los ingredientes.







8. Obtén una carne suave y jugosa con ayuda de clara de huevo y almidón









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Usa 1 clara de huevo y 1 cdta. de almidón de maíz para preparar la carne perfecta.



9. Ponle sal a las verduras antes de agregarlas a tu ensalada





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Antes de agregar las verduras, que contienen mucho jugo, a una ensalada, espolvoréalas ligeramente con sal fina y deja que reposen un tiempo; a continuación, revuélvelas con el resto de los ingredientes y con el aderezo. La sal ayudará a retener el agua adentro de las verduras y mantener su sabor.







10. Agrega una pizca de sal y canela al café antes de prepararlo





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Intenta agregar una pizca de sal y canela al café antes de prepararlo. La sal ayudará a suavizar el sabor mientras que la canela lo hará más colorido.





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