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San Valentín – Pechuga de pollo rellena

Ingredientes (dos porciones)



– 1 pechuga de pollo

– 1 huevo

– 100 gr. de jamón cocido (si no llegas con la plata puede ser paleta)

– 100 gr. de queso fresco (también puede ser queso en barra)

– 1 taza de pan rallado.

– Condimentos (oregano, sal, pimienta, ají molido, etc.)

Procedimiento

Filetear la pechuga hasta obtener por lo menos cuatro filet. Trata que no sean ni muy finos no muy gruesos y que todos tengan el mismo grosor así la cocción es pareja.San Valentín - Pechuga de pollo rellena

En un plato rompemos el huevo y lo condimentamos a gusto (en este caso fue orégano, sal y pimienta). Batir para que se mezcle bien. En otro plato colocamos el pan tallado.

San Valentín - Pechuga de pollo rellena

Envolver un trozo de queso en la feta de jamón. En este paso es necesario que el “paquete” a armar sea capaz de contener al queso cuando este se derrita.

A continuación colocarlo en el centro de uno de los filet.

Luego envolver el paquete de jamón y queso con el pollo. Se recomienda que antes de cerrarlo, se lo condimente con sal y pimienta. Para que no se desarme puede utilizarse hilo o palillos.

Empanar el bollo de pollo bien sujeto. Primero pasarlo por el huevo y luego por el pan rallado.

San Valentín - Pechuga de pollo rellena

Cocinar en horno medio por aproximadamente 20 minutos.

Acompañar con puré de papas, ensalada, arroz o que más les guste.

A comer! 

San Valentín - Pechuga de pollo rellena

Ya hiciste el almuerzo o la cena. Y de postre? Te dejo esta receta facilisima:

Capelina de Lincoln – Dale click a la foto para verla

San Valentín - Pechuga de pollo rellena

Gracias por pasarte por mi post!

Ayudame a estar en el podio del concurso San Valentín 2016!

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