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San Valentín – Flores sobre pétalos de papas fritas

Ingredientes:

Medio kilo de papas.

Un litro de aceite

Sal, pimienta y provenzal

Utensillos:

Escarbadientes

Mandolina

Sartén

Fotoreceta:

Medio kilo de papas.

San Valentín - Flores sobre pétalos de papas fritas

Lavarlas.

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Cortarla con una mandolina.

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Quedan así.

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Usar un escarbadientes y hacer el centro de la flor.

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E ir agregándole los pétalos.

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Doblar los primeros pétalos y colocar los siguientes, repetir, hasta que no quede espacio en los escarbadientes.

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Al final, tendría que quedar así.

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Alguna siempre sale mejor que otra.

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Fritarlas.

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Retirarlas cuando el dorado sea de su agrado.

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Fritar, los pétalos sobrantes. Salpimentar y agregar provenzal.

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Plato terminado.

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