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salteado de tofu y fideos vegano!!!!

hola taringueros aca le dejo una receta facil rapida para los taringa vagos!!!!

primero que todos le dejo una pequeña reseña de que es el tofu

El tofu es una comida oriental, preparada con semillas de soja, agua y solidificante o coagulante. Es un componente común en la cocina oriental. Se prepara mediante la coagulación de la llamada “leche de soja” y su prensado posterior para separar la parte líquida de la sólida, de modo similar a como se prepara el queso a partir de la leche. Tiene una textura firme parecida a la del queso, color blanco crema y suele presentarse en forma de cubos.

salteado de tofu y fideos vegano!!!!

bueno seguimos con la receta

ingredientes!

2 zucchini

1 cebolla

1 diente ajo

200 gr tofu

120 gr fideos

1 cucharadita semillas de sesamo blanco

salsa de soja

manos a la obra

cortar el tofu en cuadrados grandes

ponerlo en un sarten con un poco de aceite hasta que se doren recordar que el tofu se desarma con facilidad dejar dorar bien hasta de dar vuelta

agregarle la cebolla y diente de ajo cortada del mismo tamaño del tofu y esperar que se cocine un poco antes de agregarle los zuchinis cortados del mismo tamaño

una vez cocidos agregarle la salsa de soja hasta que se haga un caldo agregar los fideos cocidos antes ! luego servir y agregarle semillas de sesamo a gusto

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