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Recetas de pizza: pizza con chorizo, alcachofas y pimiento

Recetas de pizza: pizza con chorizo, alcachofas y pimiento

Esta es una de las recetas de pizza que más nos gustan en casa. Te animo a que la hagas en la tuya.

Ingredientes:

120gr de corazones de alcachofas

1 pimiento/morron rojo

1/2 pimiento/morron verde

80gr de chorizo/salamin picante

200gr de queso mozzarella rallado

100gr de tomate frito

Una pizca de orégano (opcional)

Preparación de la pizza hawaiana:

Prepara la masa de la pizza según esta receta.

Corta el pimiento rojo y verde a trozos pequeños, de un cm de largo más o menos.

Parte los corazones de alcachofa por la mitad y reserva.

Corta el chorizo a láminas de 1/2 cm de grosor y reserva.

En una sartén, echa una cucharada de aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente echa el pimiento y sofríe a fuego medio-lento hasta que esté blando. Aparta.

Precalienta el horno a 200 ºC durante 10 minutos.

Engrasa con aceite la bandeja del horno

Extiende la masa que hayas preparado con un rodillo. Espolvorea harina por encima, dale la vuelta. Vuelve a espolvorear un poco de harina y vuelve a pasarle el rodillo. Haz así hasta que obtengas el grosor y la forma que te apetezca.

Introduce la masa en el horno y deja que cueza durante 15 mins.

Saca la bandeja, añade el tomate con una cuchara y extiéndelo por toda la pizza.

Reparte el pimiento sofrito por la pizza.

Distribuye las mitades de alcachofa por la superficie.

Añade el chorizo.

Cubre la pizza con la mozzarella y espolvorea con orégano.

Introduce la pizza en el horno durante 5 minutos con el fuego superior e inferior (Sin ventilador).

Apaga el fuego inferior, deja sólo el grill y tenlo durante 5 minutos más, hasta que veas que el queso se ha derretido perfectamente.

¡Listo para comer! La pizza hawaiana es dulce y jugosa, encantará a niños y adultos por igual.

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