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Recetas de Cocina japonesa – 7 recetas fáciles

Recetas de Cocina japonesa - 7 recetas fáciles
Recetas de Cocina japonesa - 7 recetas fáciles
Recetas de Cocina japonesa - 7 recetas fáciles

Buta-Jiru

Caldo de cerdo y vegetales

Recetas de Cocina japonesa - 7 recetas fáciles

Ingredientes

• 200gr de costilla de cerdo.

• 1 papa

• 1 zanahoria.

• 1 cebolla.

• 1 cebolla de verdeo

• 6gr de pasta de soja (miso).

• 5 tazas de agua.

• Aceite para freír.

Preparación

• Empezaremos por cortar los ingredientes sólidos: cortar la carne en cuadraditos de unos 2 cm; cortar la cebolla, la cebolla de verdeo y la zanahoria en tiras muy finas; cortar la papa en cuadros grandes, de unos 2cm más o menos.

• A continuación, calentar aceite en una sartén y freír la carne. Después de unos 5 minutos, aproximadamente, añadir la zanahoria, la cebolla y las patatas. Dejar freír unos 5 minutos más.

• Seguidamente, añadir el agua y echar la cebolla de verdeo y dejar cocer hasta que todo este bien cocido

• Agregar la pasta de soja (miso) al caldo y llevar a ebullición. Una vez rompa a hervir, retirar del fuego y servir inmediatamente.

arroz con curry

Kare Raisu

Buta-Jiru

Recetas de Cocina japonesa - 7 recetas fáciles

Ingredientes

•4 tazas de arroz cocido

•1 cebolla

•2 papas (o manzanas)

•2 zanahorias

•120 gramos de curry japonés

•3 tazas de agua

•220 gramos de carne de vaca, pollo o cerdo (a elegir al gusto)

Preparación

•Corta las papas, las zanahorias y la carne, en trozos del tamaño de un bocado. Corta la cebolla en rebanadas.

•Calienta una olla profunda con un poco de aceite y saltea la carne. Añade la cebolla, las patatas y las zanahorias. Saltéalo todo junto.

• Añade el agua en la cazuela y llévalo a ebullición. Seguidamente baja el fuego y cocínalo a fuego lento durante 40-50 minutos.

• Añade la salsa de curry en la olla y cuécela a fuego lento unos 10 minutos más.

•Sirve el curry sobre el arroz cocido.

Recetas de Cocina japonesa - 7 recetas fáciles

Video demostrativo en japonés: