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Receta: Milhojas de dulce de leche

Receta: Milhojas de dulce de leche
Ingredientes.

Masa:

– 500 g de harina,

– 1 pizca de sal,

– 3 cucharadas de azúcar impalpable,

– 250 g de manteca,

– 250 g de crema de leche,

– 800 g de dulce de leche repostero,

– 1 manga de merengue suizo

Preparación

Masa: en un bol mezclar la harina con sal y azúcar.

Agregar la manteca cortada en cubos y desgranarla. Unir con la crema de leche y amasar.

Separar en 6 bollos y llevar a la heladera por 1 hora.

Estirar cada bollo hasta formar un disco fino de 2 mm de espesor y 12 de cm de diámetro. Pinchar con un tenedor y cocinar en horno fuerte hasta dorar.

Retirar e intercalar las capas de masa con dulce de leche.

Cubrir el milhojas con merengue realizando picos con ayuda de una cuchara.

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