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Receta fácil para preparar yogurth casero

Receta fácil para preparar yogurth casero

Tiempo de preparación: 45 minutos

Hoy en día, podemos encontrar muchas variedades de yogurt en el super, los podemos encontrar de un sinfín de sabores. Pero estos nunca serán como uno elaborado en casa, ya que este será más natural y con un toque especial. Además esta receta es muy sencilla y rápida de preparar.

Ingredientes

  • 1 Yogurt natural
  • 1 Litro de leche
  • Modo de Preparación

Modo de Preparación

  • El primer paso para elaborar nuestro yogurt casero es verter un litro de leche dentro de una olla y colocar en el fuego. Deja que se caliente a fuego lento.
  • No deberás dejar que hierva la leche, únicamente deberá calentarse hasta aproximadamente 45°. Sino cuentas con un termómetro no te preocupes, el tip será retirarla del fuego cuando aún puedas introducir tu dedos en la leche por 5 segundos sin quemarte.
  • Cuando la leche llegue a la temperatura adecuada, retírala del fuego y agrega el yogurt, es recomendable que este sea casero pero si no tienes, puedes utilizar cualquiera. Revuelve muy bien hasta que el yogurt se disuelva muy bien para que comience a formarse una consistencia homogénea y sin grumos.
  • Cuando la mezcla tenga la textura y la consistencia correcta, llena un recipiente hermético y deja reposar toda la noche.
  • Al día siguiente, debes revisar que este haya fermentado y que tiene la consistencia correcta. Cuando te asegures que todo está bien, mete el recipiente al refrigerador, te recomiendo guardar una porción por si después deseas hacer más yogurt.
  • Es importante que tengas presente que el yogurt casero no contiene conservadores y por esta razón, se deberá consumir lo antes posible para que no se eche a perder.

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