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Receta de tabulé, comida árabe.

La Receta vegetariana del día. Nº 697

Receta de tabulé, comida árabe.

Receta de tabulé, comida árabe.

El tabule es una comida árabe muy sana, refrescante y de delicioso sabor que les invitamos a probar

Ingredientes:

(Para 4 personas)

1 taza de bulgur o sémola de trigo

1 kilo de tomates

1 pimiento rojo

3 cucharadas de perejil picado

1 cucharada de menta fresca

2 cebollas chicas o una grande

2 dientes de ajo

1 plantita de lechuga

Jugo de 1 limón

Sal y pimienta

2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

Remojar el burgul por diez minutos para hidratarlo.

Luego quitarle el exceso de agua, exprimiéndolo bien.

Colocarlo en una ensaladera, y añadir la lechuga, el pimiento y los tomates trozados; las cebollas picadas, el perejil, la menta y el ajo también picados, el aceite el limón, la sal y la pimienta.

Integrar todos los ingredientes y servir como entrante.



Fuente:


http://www.vegetomania.com/recetas-de-cocina/entrantes/receta-de-tabule

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