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Receta de Ensalada de frutas para fin de año

Receta de Ensalada de frutas para fin de año

Un postre clásico de la cocina argentina.

Ingredientes:

2 manzanas, no muy arenosas

3 naranjas bien maduras

3 bananas

1 ananá

3 duraznos no demasiado maduros

3 ciruelas

1 limón y 1/2

Jugo de una naranja.

2 peras

1/2 taza de azúcar, o más según el gusto.

Opcionales:

Frutillas, cerezas, kiwi, melón o sandía.



Preparación:

– Pelar todas las frutas, salvo las ciruelas. Lavar bien las ciruelas, que van con la piel.

– Sacar las semillas o carozos.

– Frotar las bananas, las manzanas y las peras con el jugo de un limón para que no se oscurezcan.

– Cortar las manzanas en daditos de dos centímetros. Cortar en dados los duraznos y las ciruelas.

– Cortar la banana en rodajas.

– Cortar las peras en dados o gajitos.

– Quitar la piel blanca y los hollejos a las naranjas y cortar en gajos.

– En una fuente, combinar la fruta con el azúcar. Agregar el jugo de medio limón y de una naranja. Mezclar.

– Dejar en la heladera, cubierta, hasta el momento de servir.

– Si se usan frutillas o cerezas, agregar cortadas por la mitad.

– Si se usa melón o sandía, quitar las semillas y la cáscara y cortar en dados grandes.

– El kiwi se pela y se agrega en rodajas.

Se puede servir con helado, o crema batida.

Receta de Ensalada de frutas para fin de año

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