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Quiche de Espinaca, Jamón y Queso (Fotoreceta)

Quiche de Espinaca, Jamón y Queso (Fotoreceta)

Buenas, Linces!



El menú del día de hoy es una quiche o tarta de espinaca, jamón, queso y huevo duro. Es una receta sencilla pero ponele onda para que salga como la gente!

Vamos a usar:

1 tapa para tarta.

Para el ligue:

3 huevos.

Queso crema, cant. necesaria.

Leche, cant. necesaria.

Sal y pimienta, a gusto.

Queso rallado, cant. necesaria.

Para el relleno:

2 atados de espinacas.

250g de jamón cocido.

200g de queso port salut.

4 huevos duros.

Quiche de Espinaca, Jamón y Queso (Fotoreceta)

1) Primero fonzamos un molde con la tapa para tarta.

Quiche de Espinaca, Jamón y Queso (Fotoreceta)

2) Para el ligue, ponemos en un bowl los tres huevos, le agregamos la sal y la pimienta. No te pases con la sal, que los demás ingredientes son salados de por sí, una pizca como para compensar lo soso del ligue solo. Mezclamos un poco…

Quiche de Espinaca, Jamón y Queso (Fotoreceta)

3) Agregamos una generosa cucharada sopera del queso crema, un chorro de leche. Integramos.

Quiche de Espinaca, Jamón y Queso (Fotoreceta)

4) Y por último el queso rallado. Mezclamos e incorporamos la espinaca, previamente pasada por agua hirviendo unos pocos minutos y picada. Yo además le agregué un poco de comino.

Quiche de Espinaca, Jamón y Queso (Fotoreceta)

5) Ahora le agregamos el jamón cocido picado.

Quiche de Espinaca, Jamón y Queso (Fotoreceta)

6) Finalmente, el queso port salut en cubos. Y volcamos la mezcla sobre la masa de tarta.

Quiche de Espinaca, Jamón y Queso (Fotoreceta)

7) Cortamos por la mitad los huevos duros y los disponemos de manera que quede uno en cada porción.

Quiche de Espinaca, Jamón y Queso (Fotoreceta)

8) Terminamos con un poco más de queso rallado. Y listo! Al horno precalentado hasta que coagule el ligue y quede gratinado.

Quiche de Espinaca, Jamón y Queso (Fotoreceta)

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Quiche de Espinaca, Jamón y Queso (Fotoreceta)
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Quiche de Espinaca, Jamón y Queso (Fotoreceta)

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