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Puestos de tacos legendarios en el DF

Puestos de tacos legendarios en el DF.

En México hay una ley no escrita en cuanto a la comida: “Mientras más sucio, más rico”. Esta guía es para ti que no te importa lo sucio pero si lo rico. Puestos de tacos que por su sabor y legado,tanto de dia y de noche, se han convertido en auténticas leyendas de nuestra cocina urbana.

Pásele que hay de canasta, suadero, pastor y hasta de milanesa.para quitar ese mal de amores o la cruz que traes arrastrando de una noche desenfrenada en los excesos del alcohol. te dejo esta guia por si estas de paseo en la ciudad o eres de aqui,, talves ya los conozcas..y te heches una vuelta..

1.-Los “Chupas”

Estos son recomendados sobre todo para después de una noche de fiesta. Lo tradicional aquí es pedir el taco de Chupas. Una combinación de bistec, chorizo cecina y una salsa secreta que contiene más de 127 especias. Acompáñalos con la gran oferta de cazuelas de papas, nopales, frijoles y cebolla. Aquí sirven con doble tortilla, por eso recuerda la regla de oro: doble tortilla = dos tacos.

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Dirección: Rio Churubusco s/n abajo del puente en el cruce con Av. Coyoacán.

2.-Los del “Cuñado”

Estos tacos de suadero vienen en dos presentaciones: con salsa y sin ella. Sin salsa saben ricos pero con ella saben deliciosos. El problema es que la salsa es muy picosa, por lo que al día siguiente se puede poner intenso a la hora de despacharlos.

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Están ubicados en el cruce de Miguel Ángel de Quevedo y Av. Universidad. Junto a la antigua librería Gandhi, no la nueva que queda del otro lado.

3.-Los de Cochinada

En estos tacos la idea es pedir con “cochinada”.Es decir: con cochambre. El taquero mete su espátula en la parrilla y le rasca. Esta cochinada, le da un sabor peculiar a tu taco, como un sedimento que se compara a tener la escencia de 100 tacos en tu plato.

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Ellos están ubicados en: Doctor José María Vértiz 1023 esquina con Ev. Eugenia

4.-Los de canasta

Estos tacos sudados son concurridos por Godínez y estudiantes de la zona. Ellos comenzaron con una bicicleta y poco a poco se fueron expandiendo hasta ser un convoy de dos pickups dos mesas y hasta sillas. Encuentra los tradicionales tacos de frijol, papa, chicharrón y adobo. Pide cebollita extra.

Dirección: Túnel de Zacatepetl abajo del Periférico. Col. Jardines del Pedregal.

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5.-Tacos “El gato volador”

Estos tacos son frecuentados por artistas, trendsetters, diseñadores y editores. Parecen estár abiertos las 24 horas ya que siempre ellos o algunos de los puestos que lo circundan están despachando. Este lugar es buenísimo para echar la mordida después de unos tragos con el fin de tener energía para ir al after.

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Están ubicados en la esquina de Álvaro Obregón e Insurgentes del lado de la Colonia Roma.

6.-Los Milanesos

No sabemos si tengan nombre oficial pero todos los conocen como “Los milanesos”. Para llegar a estos tacos es necesario levantarse temprano ya que se les acaba rápido. Aquí la especialidad son los tacos de milanesa, de pollo y de jamón. Los fines de semana tienen algunos guisados y la salsa es picosísima y están riquísimos.

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Encuentralos bajando por avenida Toluca del lado contrario al Club Libanés

7.-Tacos El Vaquero

¿Quién dijo que en Santa Fe no hay tacos buenos? Este puesto tiene una tradición a la parrilla desde hace muchos años. Se rumora que de noche son charros pero no nos consta. En este lugar hay de todo: pastor, bistec, chorizo, longaniza, maciza y hasta chorizo argentino.

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Encuéntralos en la Glorieta de Vasco de Quiroga en la hermana república de Santa Fe.

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