Facebook Twitter RSS Reset

Preparé corn dogs banderillas con harina acaparada

Acá te enseño a preparar los clásicos Corn Dogs gringos

llamados Banderillas en México

Ingredientes para 15 piezas:

  • 1 taza de harina de maíz amarillo (Ojo para mexicanos: es harina de maiz sin nixtamalizar, no sirve la de preparar tortillas).
  • 1 taza de harina de trigo.
  • 1/4 de cucharadita de sal.
  • 1/8 de cucharadita de pimienta negra.
  • 1/4 de taza de azucar.
  • 4 cucharaditas de polvo para hornear.
  • 1 huevo.
  • 1 taza de leche.
  • Salchichas
  • Aceite suficiente para freirlas. Yo usé unos 2 Lt con este metedo de más adelante.
  • Palitos de brochetas

1.- Preparar las salchichas clavándoles un palito de brochetas. Yo hize unas con queso Gouda también:

Preparé corn dogs banderillas con harina acaparada

2.- Mezclar todos los ingredientes secos.

Esta es la harina, harina PAN venezolana acaparada :

Preparé corn dogs banderillas con harina acaparada

la que hay acá en México viene de EEUU:

Preparé corn dogs banderillas con harina acaparada

Harina normal:

Preparé corn dogs banderillas con harina acaparada

Polvo para hornear, aka Royal:

Preparé corn dogs banderillas con harina acaparada

Pimienta:

Preparé corn dogs banderillas con harina acaparada

3.- Agregar el huevo y la leche. Debe de quedar espesa la pasta, no líquida ni muy seca (si es encesario hay que agregarle un poco de leche).

Preparé corn dogs banderillas con harina acaparada

4.- Para capear las salchichas lo más faćil es poner mezcla en un vaso o recipiente largo para que puedan sumergirse completamente:

Preparé corn dogs banderillas con harina acaparada

5.- Poner a calentar el aceite. Tiene que estar muy caliente porque debe de freirse la banderilla en unos 3-4 minutos cada una. Si tarda mucho la masa se separa y se cae de la salchicha.

Acá tuve un problema, puse mi freidora pero las banderillas no cabían:

Preparé corn dogs banderillas con harina acaparada

Tuve que sacrificar una olla para café:

Preparé corn dogs banderillas con harina acaparada

Simplemente hay que colocar verticalmente cada banderilla y sostenerla unos minutos para que se fría:

Preparé corn dogs banderillas con harina acaparada

Tienen que alcanzar un color dorado:

Preparé corn dogs banderillas con harina acaparada

6.- Listo! Ya solo agrégales catsup, mayonesa o alguna salsa:

Preparé corn dogs banderillas con harina acaparada

POST RELACIONADO:

“Preparé Besan Pharata Hindú Pakistan y te lo muestro”

Preparé corn dogs banderillas con harina acaparada

No comments yet.

Leave a Comment