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Prepara tu propia leche de almendras

Muchas personas buscan sustitutos para la leche de vaca. Algunos eligen leche de soja, otros leche de almendras. Sólo debes comprar ésta si has leido el rótulo y no contiene sustancias cancerígenas.

Hoy te enseñaremos a fabricar tu propia leche de almendras.

Ingredientes y materiales necesarios:

  • Una taza de almendras.
  • Cuatro tazas de agua.
  • Una cucharadita de extracto de vainilla.
  • Un trocito de canela en rama.
  • Un trozo de tela de algodón muy limpio, o un filtro.
  • Un vaso grande.
  • Un colador grande.
  • Una licuadora.

Coloca las almendras en remojo y déjalas una noche.

Prepara tu propia leche de almendras

Pon las almendras ya remojadas junto a las cuatro tazas de agua en la licuadora. Agrega una cucharadita de extracto de vainilla y un trocito de canela en rama. Licúa durante unos cuatro minutos.

Prepara tu propia leche de almendras

Te quedará un producto ya licuado y semi-preparado.

Prepara tu propia leche de almendras

Toma un filtro —que puede ser un trozo de tela de algodón muy limpio— y un colador grande. Coloca el filtro sobre el colador y sujeta aquel con una banda elástica. Toma el vaso, coloca encima el filtro y comienza a filtrar el licuado que obtuviste antes. Puedes ayudarte con una cuchara para acelerar el proceso de filtrado.

Prepara tu propia leche de almendras

No tires la pasta que se forme en el colador; te servirá para otras recetas.

Prepara tu propia leche de almendras

Exprime esa pasta que te ha quedado, usando las manos y el filtro hecho un saco; seguramente aún contiene mucho líquido que puedes terminar de exprimir.

Prepara tu propia leche de almendras

¡Listo! Ya tienes un producto sucedáneo de la leche vacuna, totalmente saludable y sin conservantes.

Prepara tu propia leche de almendras

Ve la receta original en: http://fem.media/prepara-tu-leche-de-almendras-y-enterate-los-beneficios-que-aporta/.

Fuente: https://www.youtube.com/watch?v=xAxt5KPa73o.

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