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Postres con proteínas: Tortitas proteicas

¿Sois amantes de los crepes? Si respondemos automáticamente con un sí, entonces estas tortitas de proteínas podrían convertirse rápidamente en nuestro plato preferido. Con tan sólo 5 gramos de azúcar y 42 gramos de proteína, es uno de los postres con proteínas más deliciosos y limpios que existen. A continuación, os explico cómo se prepara este delicioso postre, así como daros una serie de pautas e instrucciones sobre los ingredientes y el valor nutricional del plato para saber exactamente qué estáis ingiriendo al comer estas tortitas proteicas.

Ingredientes

  • Media taza de trigo integral
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • Media barra de masa para galletas
  • 1 cazo de proteína en polvo sabor a galleta
  • 1 cucharada de azúcar granulado
  • Un vaso de leche de almendra
  • 200 g de calabaza
  • 2 cucharadas de polvo para hornear
  • 1 huevo entero
  • 1 yogur griego sin azúcar
  • 1 cucharada de stevia
  • 2 cucharadas de jarabe de arce

Preparación

  • Precalentaremos una sartén a fuego medio. En un tazón, mezclaremos la harina, el polvo de proteína, el cacao en polvo, la stevia, y el polvo de hornear. En un recipiente aparte, mezcle la calabaza, huevo y leche de almendras.
  • Combinaremos los ingredientes secos y líquidos. Deberemos tener cuidado de no batir en exceso. Los batiremos con cuchara en la plancha para hacer cuatro tortitas incluso empresas. Los coceremos durante unos 3-4 minutos por cada lado.
  • Mezlcaremos el yogur junto griega, pudín, y Stevia para hacer relleno de crema de vainilla. Mezclaremos el cacao en polvo y el jarabe sin azúcar para hacer la salsa de chocolate.
  • Echaremos la crema de vainilla sobre las tortitas. Podemos echar el cacao en polvo encima de las mismas, o también trocear una tableta de chocolate y echar trocitos sobre las mismas.

Valor nutricional

Por cada 4 tortitas:

  • Calorías: 460
  • Grasa: 11 g
  • Hidratos de carbono: 55 g
  • Proteínas: 42 g

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