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Pochoclos de Colores Saborizados (Fotoreceta)

Pochoclos de Colores Saborizados (Fotoreceta)

¡Bienvenidos a mi Post!

Buenas!!! Hoy hice POCHOCLOS DE COLORES! y les cuento cómo.
Pochoclos de Colores Saborizados (Fotoreceta)

Pueden hacerse de casi cualquier sabor, utilizando esencias (frutilla, menta, coco, banana, etc.), ralladura de cítricos (naranja, limón, mandarina…), o gelatinas o jugos de fruta en polvo, también como reemplazando por cualquier otra bebida el agua del caramelo.

Pochoclos de Colores Saborizados (Fotoreceta)

Usé:

Para el pochoclo:

Maíz pisingallo.

El caramelo:

Azúcar.

Agua.

Colorantes (Yo usé en pasta, pero también puede ser líquido).

Jugo de limón.

Saborizantes:

Gelatina en polvo.

Esencias.

Ralladura de cítricos.

Sal.

Caramelo

Primero vamos a hacer el pochoclo:.

En una cacerolita limpia (yo no uso aceite ni nada) ponemos un puñado de maíz. Tapamos y calentamos bien, agitando para que no se queme.

Pochoclos de Colores Saborizados (Fotoreceta)

Cuando ya no se escuchan más los pochoclos explotando, retiramos del fuego y reservamos.

Pochoclos de Colores Saborizados (Fotoreceta)

Snack

Ahora preparamos un caramelo:

Ponemos en una sartén unas cucharadas de azúcar (depende de la cantidad que hagan, yo usé unos 50g por cada caramelo), y cubrimos con agua.

En este punto se agrega el saborizante si eligen usar esencias o ralladura de cítricos

Pochoclos de Colores Saborizados (Fotoreceta)

Añadimos el colorante (una gotita es suficiente), unas gotas de jugo de limón (para que no cristalice el azúcar), y mezclamos con una cuchara de madera.

Pochoclos de Colores Saborizados (Fotoreceta)

Dejamos que tome temperatura y se funda el azúcar. Cuando espesa el caramelo, volcamos los pochoclos dentro y mezclamos bien.

Pochoclos de Colores Saborizados (Fotoreceta)

Finalmente lo pasamos a un recipiente con tapa, para saborizar (en caso de no haber utilizado esencias). Espolvoreamos con un poco de gelatina en polvo (también podría ser jugo en polvo) y una pizquita de sal, para resaltar el sabor.

Pochoclos de Colores Saborizados (Fotoreceta)

Colocamos la tapa del recipiente y mezclamos muy bien, para que se pegue el sabor al caramelo. Y eso es todo!

Pochoclos de Colores Saborizados (Fotoreceta)
Pochoclos de Colores Saborizados (Fotoreceta)

Pochoclos de Colores Saborizados (Fotoreceta)

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Pororo

Pururu
¡Gracias por pasar!

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