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Pinchos de verduras

Pinchos de verduras

Fácil:Pinchos de verdurasverdurasPinchos de verdurasbrochetas de verduras

Barato:Pinchos de verdurasPinchos de verdurasrecetasOrigen de la receta:  Alemana 

Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica 

 

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

 

Ingredientes:

8 Calabacines 

Pimientos amarillos 

Pimientos rojos 

500 g de cebollas rojas 

500 g de champiñones 

2 Ramitas de romero 

250 ml de aceite de oliva 

8 Cucharadas de vinagre de módena 

3 Cucharaditas de salsa de chili 

Preparación: 

1.Mezclar en un bol las hierbas aromáticas, el aceite de oliva, el vinagre y la salsa de chili. Dejar reposar de 3 a 4 horas. 

2.Lavar los calabacines y los pimientos y cortar en pequeños trozos. Lavar los champiñones a conciencia, si son demasiado grandes partir por la mitad. Cortar la cebolla en trozos. 

3.Marinar todas las verduras durante 2 horas en la mezcla que hemos preparado. 

4.Una vez transcurridas las dos horas sacar las verduras de la mezcla y secar. 

5.Pinchar las verduras de forma alternativa en un palito y colocar encima del grill durante 5 minutos. Una vez encima de la barbacoa pintar con la salsa que hemos preparado. 

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