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Pimentones rellenos de pulpo.

Pimentones rellenos de pulpo.

Taringueros(as) [email protected], les comparto unos deliciosos pimentones rellenos de pulpo en salsa de coco.

Pimentones rellenos de pulpo.

Ingredientes

  • Pulpo.
  • Salsa de Coco.
  • Pimentón.
  • Tomate.
  • Cebolla redonda blanca.
  • Aceite.
  • Sal.

Pimentones rellenos de pulpo.

Salsa de Coco

Preparación

Coloca una olla con agua y sal en la estufa, cuando hierva agrega el pulpo, pinchalo para asegurarte de que haya ablandado. Mientras este cocina, arregla los pimentones, retira el tallo y extrae las semillas y toda la parte blanca interna, pica la cebolla en aros, en cuanto al tomate, aproveché y también lo rellene, utilicé su parte interna la cual pique en cuadros para guisar junto con la cebolla el pulpo.

Pimentones rellenos de pulpo.

Una vez hayas terminado y el pulpo este listo, agrega el tomate y la cebolla en una olla e introduce el pulpo, déjalos cocer por unos minutos y adiciona la salsa de coco, ten precaución para que no se vaya a secar ya que ese es el complemento principal del pulpo; .

Pimentones rellenos de pulpo.

ponle aceite con la ayuda de una brocha a los pimentones por dentro y por fuera y colócalos a sofreír

Pimentones rellenos de pulpo.

Cuando todo este listo, rellena los pimentones, sirve y disfruta. En mi caso lo acompañe con un cóctel de mango.

Pimentones rellenos de pulpo.

Pimentones rellenos de pulpo.

Pimentones rellenos de pulpo.

Pimentones rellenos de pulpo.

Te agradezco por visitar mi post, espero te guste.

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