Facebook Twitter RSS Reset

Pastelitos de Papa con Queso Parmesano y Panceta

Pastelitos de Papa con Queso Parmesano y Panceta

Pastelitos de Papa con Queso Parmesano y Panceta

Ingredientes: (para 12 pastelitos)

400 gr. de puré de papas

3 huevos

60 gr. de queso parmesano rallado

cebollinos

100 gr. de panceta en trozos

sal

pimienta

Preparación:

Ponemos las papas peladas a cocer en una olla con bastante agua con sal hasta que estén tiernas. Las escurrimos, las pasamos a un bowl y las dejamos enfriar. Cuando estén frías las machacamos, hasta hacerlas puré.

Rallamos el queso parmesano, y picamos la panceta y el cebollino. Reservamos.

En un bowl ponemos los huevos y los batimos ligeramente, añadimos el resto de ingredientes y mezclamos hasta que estén bien integrados.

Enmantecamos el molde que vayamos a utilizar y añadimos la masa, pero sin que llegue al filo del mismo, terminamos espolvoreando con un poco de queso por la parte superior.

Lo introducimos en el horno, precalentado a 200º, durante 20 minutos. Si les gusta que tengan un tono dorado, poner unos minutos el grill.

Transcurrido el tiempo, lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar unos 5 minutos dentro del molde. Posteriormente lo sacamos del mismo y lo servimos. Pueden comerse tanto frío como calientes.

Pastelitos de Papa con Queso Parmesano y Panceta

Pastelitos de Papa con Queso Parmesano y Panceta

No comments yet.

Leave a Comment