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Para ratas taringueros,churros economicos y faciles[propio]

Buenas tardes amigos taringueros,hoy les traigo una receta de churros muy faciles de hacer y muy economicos.Les voy a dar mi receta mas varios tips para hacerles mas facil el cocinarlos.

Nota:Lei muchos de estos post con recetas similares,pero no les dan la proporcion justa en cada caso ,les dicen agua a ojo,sal a gusto y de esa forma es donde la mayoria hace cagada,asi que les voy a guiar para que no arruinen nada

Ingredientes:

Leche (opcional)

Agua

Harina

sal

Rayadura de limon

Opcional:

Azucar y dulce de leche

Para ratas taringueros,churros economicos y faciles[propio]

Para prepararlos van a necesitar una churrera y grasa para fritar.

Nota:Si no tienen la churrera ,pueden improvisar solo haciendo las salchichas con la mano ,pero de esta forma es más profesional y esta barata la churrera ,entre 35 y 50 pesos.

Para ratas taringueros,churros economicos y faciles[propio]

Preparacion y sigan todo tal cual…

Las medidas exactas son

2 tazas de harinas comun,000(no leudante)

1 taza de leche (la misma tasa que usaron para la harina)

1 taza de agua (la misma tasa que usaron para la harina)

1 cucharadita de sal (la más pequeña)llena de sal fina

la ralladura de limón tiene que ser poca pero no tan poca ,si quieren pueden llenar la misma cuchara que usaron para la sal fina ,ponen la ralladura hasta que se llene y listo.

Preparación:

1-Agarran la taza y la llenan hasta el tope(2 veces)de harina común y la depositan en un recipiente.

2-Llenan la misma tasa que usaron para la harina ,pero esta vez de leche y la depositan en una lechera ,después la vuelven a llenar de agua y la mezclan junto con la leche, mézclenla un poco y agreguen la cucharadita de sal fina junto con la ralladura de limón ,mézclenla de nuevo hasta que hierva todo junto.

3-Una vez que hierve hacen un hueco en el medio del recipiente donde pusieron anteriormente la harina y vierten la mezcla de leche (es importante que siga todo caliente y no frio).

4-Revuelvanla con una cuchara hasta que se junte todo hasta formar una masa pegajosa(no se preocupen ,tiene que ser una pasta y no una masa ,así que no metan mano ni traten de amasarla porque les van a salir duros y crudos los churros)

5-Colocan la masa en la churrera y hacen presión hasta que salgan los famosos churros.

6-Fritan con grasa(aceite ,pero es más caro)Hasta que los churros quedan del color que todos los conocemos, tirando a anaranjado.

Para ratas taringueros,churros economicos y faciles[propio]
Tips:


Hago mención a esto, la grasa la tienen que dejar hervir hasta que se vuelva tipo agua ,todo esto a fuego bajo ,si lo ponen a fuego fuerte los churros se les van a quemar al igual que la grasa ,si la ponen a fuego medio los churros les van a salir crudos por dentro y crocantes por fuera .Lo mejor es ponerlo en fuego bajo e ir (moviéndolos)testeando el color de los mismos y sacarlos cuando ves que se queman un poco ,fuego bajo seria la mitad de la mitad de su horno.
Es crucial que usen la misma tasa para medir todo y no usen otra ,esto es para que no se equivoquen en las medidas y la pasta se les arruine ,acuérdense que no tienen que amasarla ,solo juntar los ingredientes
Si tienen la misma churrera que yo o una similar ,les recomiendo que hagan presión con las dos manos hacia abajo parando la churrera y que otra persona les tenga la punta de los churros y haga un poco de fuerza hacia arriba ,esto para que les salgan bien y no se les hagan gordos juntándose la masa.
Apenas terminen un churro y este caliente tírenle un poco de azúcar al mismo para que esta se disuelva en el.

Espero que lo intenten ,las instrucciones los hacen parecer difíciles, pero las hice extensas para aquellos que nunca hicieron nada en la cocina.

Para los Taringueros LVL5

En un bol colocan 2 tazas de harina,luego ponen en una lechera 1 taza de agua y otra de leche,una cucharadita de sal y un poco de rayadura con limon y lo ponen a hervir.Luego unen todo con la harina hasta que se cree una pasta pegajosa,la colocan en una churrera o hacen salchichas con la mano.Despues la fritan con grasa o aceite hasta que quedan de color similar al que venden.Le ponen dulce de leche y azucar tal gordito diamond y listo.Saludos

Para ratas taringueros,churros economicos y faciles[propio]

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