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Pan de carne con arroz a la pizza, te enseño como hacerlo..

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Antes de arrancar a cocinar es necesario poner musica que les guste, que los motive, en esta ocasión yo escuche…y los invito a que den play mientras leen el post!!!



link: http://www.youtube.com/watch?v=8zJT4luAg3A

Bueno gente hoy les traigo la receta para hacer un Pan de carne relleno con jamón y queso y de guarnición, Arroz a la pizza….



Para el pan de carne (es una especie de arrollado de carne picada) vamos a necesitar…

Carne picada: 500 Grs

Morron: 1/2

Cebolla: 1/2

Huevos: 1 y 1/2

Paleta o Jamon cocido: 150 Grs

Queso barra: 150 Grs

Pan Rallado: 2 Cucharadas

Mostaza: a gusto

Sal, Pimienta y condimentos varios.

Primero cortamos una cebolla chiquita y un morrón chico, sino 1/2 cebolla y 1/2 morrón, y lo salteamos en una sarten con poco aceite.



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Por otra parte colocamos la carne picada en un Bol o algún recipiente (yo no tengo bol) y la condimentamos, sal, pimienta, orégano o los condimentos que mas les gusten, sin miedo, tampoco se excedan.



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Le agregamos la Mostaza…



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Luego las verduras ya salteadas.

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y el pan rallado.

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Por ultimo el Huevo (esto sirve para unificar bien la carne y no se desarme ) y mezclamos todo así bien copado y con mucha onda



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Preparado del pan de carne.

Colocamos un film en una tabla (modo improvisación ON) en este caso una bolsita del super

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Arriba de la bolsa o film ponemos la mezcla de carne ya mezclada (foto que me falto) y arriba de la carne ponemos otra bolsita para amasarla y que la carne no se le pegue a su palo de amas o en este caso como ya lo conocen del Lemon Pie “El caño Sistem”

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La amasamos un poquito, es solo para darle precion de forma uniforme y que quede “desparramada” la carne en forma pareja, mas o menos asi.



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Luego le colocamos las fetas de Jamón cocido o paleta para abaratar y el queso, traten de que sea el queso en barra o mozzarella porque son quesos con mas consistencia, el queso cremoso es muy liquido y corremos el riesgo de perder el relleno por algún lugar que se nos abra en la carne.



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Para cerrarlo utilizamos como ayuda a la bolsa que pusimos bajo la tabla, empujando de esta forma vamos levantando de forma pareja desde abajo hacia arriba y apretando suavemente mas o menos así…



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Por ultimo la pasamos con la ayuda de la bolsa que nos quedo abajo a una tartera o recipiente para horno que tengan Pan de carne con arroz a la pizza, te enseño como hacerlo..Pan de carne con arroz a la pizza, te enseño como hacerlo..

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Para el Arroz a la pizza vamos a necesitar:

Arroz : 1 tasa y media

Morron: 1/4

ajo: 1

Salsa de tomate: 300 Grs

Queso cremoso: 200 Grs

Bueno antes de continuar les digo que con las fotos saltee la parte del arroz, imagino que todos sabes hacer un arroz , agua, sal y a hervir hasta que este a punto.

Colocamos un poco de morrón (no mucho) y un ajo encrase (aplastado) se llama asi, cuando no se lo pica se lo aplasta para que se parta o se raje con un poquito de aceite. Lo salteamos un poco.



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Le agregamos el pure de tomate, para que se cocine un poco y no quede tan agria y tenga mas gusto, condimenten a gusto, si quieren agreguen un poquito de azúcar al finalizar.



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Armado del arroz a la pizza

Utilizamos un recipiente que se pueda mandar al horno asi bien piola, lo que tengo en casa es este…

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Luego colocamos una capa de arroz, le colocamos un poco de nuestra salsa y una capa de queso…

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Repetimos esta operación hasta que nos quedemos sin arroz … como capa final la salsa, el queso y unos morrones cortados en Juliana, y si tu amiga se llama Juliana pasame el facebook Pan de carne con arroz a la pizza, te enseño como hacerlo..Pan de carne con arroz a la pizza, te enseño como hacerlo.. Nos queda algo asi…

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Y ya esta a comer muchacho, se lo podes hacer a tu novia, a tu mama, hermanos amigos o para tu vecina… si estas en Santa fe y haces esta comida con mi receta tenes que invitarme sino los hombres topo atacaran tu hogar, espero que les guste….

La carne lleva una cocción aproximada de 40 a 50 Min en horno fuerte, capas menos, mi horno esta jodido jaja y el arroz es solo hasta que se derrita el queso, no necesita coccion simplemente un poco de calor para que se gratine y se quede compactado

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Certificada para la gilada….

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Como siempre digo, cualquier consulta que tengan no tengo ni un problema de responder MP. Espero les sirvan mis aportes, y puedan comer rico y medianamente barato… La cocina amigos parece un bardo pero les juro que es linda, divertida y nada complicada solo tienen que animarce, estas cosas salen no cuesta tanto… desde ya les dejo saludos a todos….


Sean Felices….

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