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Palitos salados (para vaguitos con hambre)


Continuando con la serie de posts en donde propongo recetas fáciles de hacer para gente como uno… (vagos en la cocina) Palitos salados (para vaguitos con hambre)

Seguro querés saber cómo prepartelos vos [email protected] y abastecerte de palitos salados para acompañarte tus días y noches de taringueo.

Tomá nota.

¿Qué necesitás?

500 g de harina 0000

2 cdtas de polvo para hornear

3 cdas de aceite

2 cdtas de sal

300 cc de agua tibia

aceite para freir c/n

En un bol ponemos harina, sal, polvo de hornear y mezclamos bien.

En el centro hacemos un hueco donde colocamos el aceite y comenzamos a unir con la mano, agregando el agua hasta formar una masa tierna. No debe quedar dura ni blanda.

Dejamos descansar 30 minutos, dividimos en varias partes para luego facilitar el estirado.

Palitos salados (para vaguitos con hambre)

Estiramos en forma rectangular del grosor de un disco de empanada aproximadamente.

Mientras estiramos debemos usar la menor cantidad posible de harina, solo para que no se nos pegue al palo de amasar.

Cortamos tiras de unos cinco centímetros de ancho, como se ve en las fotos.

Palitos salados (para vaguitos con hambre)

Cortamos los palitos de medio centímetro o el grosor que nos guste y los vamos colocando sobre un repasador para que pierdan la poca harina que puedan tener.

Colocamos al fuego una cacerola profunda (ya que al echar los palitos hace un poco de espuma) con abundante aceite.

Palitos salados (para vaguitos con hambre)

Cocinamos de a poca cantidad y revolviendo para que se cocinen parejos hasta que estén doraditos.

Palitos salados (para vaguitos con hambre)



Al retirar, los colocamos sobre un papel absorbente y agregamos sal a gusto. Dejamos enfriar antes de consumirlos. Palitos salados (para vaguitos con hambre)Palitos salados (para vaguitos con hambre)

Palitos salados (para vaguitos con hambre)





Palitos salados (para vaguitos con hambre)GIF

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