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Paleta cerdo copada

La paleta de cerdo es un corte barato y sabroso por lo que si votaste a macri y ahora te estas cagando de hambre,probablemente todavía la puedas comprar

Paleta cerdo copada

la onda es condimentarlo bien, ya que son piezas grandes(esta en particular,pesaba 7,5 kg)

*Mandale: ajo, cebolla de verdeo, aceite de oliva, aji molido, y todas las boludeces q se te ocurran

*Importante: Comprate una jeringa en la farmacia e inyectale salmuera en abundancia así la sal penetra en la carne y queda mas gustosa

Paleta cerdo copada

Importante que la primeras 2 hrs de coccion la paleta este envuelta en papel metalizado lo que la va a tiernizar. Despues de ritado el papel y cada media hora, hasta que este finalizado empapa la pieza con cualquier menjunge que se te ocurra

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