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Morcilla Vegana Receta propia con fotos!

hola muchachos despues de mi post soy vegano y te muestro lo que como decidi empezar a subir una serie de recetas para todas las personas que no comen carne por lo que sea por etica principio dieta religion o lo que sea!!!

bueno a cocinar

ingredientes!!!

600 gramos de porotos negros

160 gramos de arroz cocido

2 cebollas

200 gr de gluten

160 gr de pan rallado

5 cucharaditas de ajo en polvo

3 cucharas de sal

aceite

y cebolla de verdeo

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primero que todo dejamos en remojo los porotos negro una noche anterior

luego cocinarlos en abundante agua con calco de vegetales hasta que queden bien blandos si los vemos que se seca mucho la preparación agregamos mas agua

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por otro lado en un sartel cocinamos la cebolla blanca y de verdeo cortada bien chiquita en un poco de aceite y sal

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luego en un bol mesclamos todos los ingredientes secos

el pan rallado ,gluten .sal , pimenton dulce, ajo en polvo aji

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luego licuamos los porotos con un poco misma agua que se cocinaron

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luego en un bol poner lo licuado de los porotos agregarle el arroz

y la cebolla mesclar bien hasta que este bien integrado

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ahora añadimos la mescla seca de los secos hasta crea un masa que sea suave pero que no se pegue en las manos

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le damos forma a nuestras morcillas envolvemos en papel film

atamos en ambos extremos y le hacemos uno pequeños agujeros con un escarbadientes y los ponemos a precocer en una hoya con agua hirviendo durante 10 min

luego cocinamos en la parrilla o en la sarten con un poquito de aceite

aca la foto ya servido con palta con salsa criolla y choclo

Morcilla Vegana Receta propia con fotos!

espero que le guste!!!!

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