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Mis kinotos en almibar

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Kinotos en almibar

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INGREDIENTES

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600 gr de kinotos

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Agua para cubrir los kinotos

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800 ml de agua ( aparte de la otra )

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400 gr de azucar

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PREPARACION

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Lavar con un cepillito los kinotos de a uno y pincharlos con un tenedor de ambos lados –

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Ponerlos en una olla y cubrirlos con agua y poner en el fuego alto –

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Cuando comienze a hervir , dejar por 15 minutos a fuego fuerte y destapado .

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Retirar del fuego , y sacar con una espumadera los kinotos . Ponerlos en un plato y tirar el agua del hervor

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En la olla poner los 800 ml de agua y el azucar , llevar al fuego fuerte .

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Apenas de disuelva el azucar agregar los kinotos , siempre a fuego fuerte .

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Bajar el fuego y dejar hervir por media hora removiendo de vez en cuando , retirar la espuma con cuchara de madera , apagar el fuego y dejar tapado 24 hs .

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Al otro dia , volver a poner la olla al fuego minimo y dejar cocinar hasta que los kinotos esten tiernos ( 30/ 40 min mas ) y el liquido espeso y meloso , pero siempre liquido .

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Dejar enfriar muy bien y envasar en frascos hervidos previamente .

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Un frasco … y despues otro …

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Y bueno lo que sobra en un platito y a comer !! son muy ricos !!

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desayuno

QUEDA DELICIOSOO !!

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