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Mi Receta de Cebollas en Vinagre

Bienvenidos a este nuevo post de comida!

Mi Receta de Cebollas en Vinagre

Hoy les voy a mostrar como hago las cebollitas en vinagre, la verdad es que buscando en internet se pueden encontrar varias recetas, de las cuales he hecho mi propia versión!

Son ideales para anexar en ensaladas o picadas, no requiere mucho esfuerzo y podemos guardarlas durante meses en la heladera

Necesitamos:

Mi Receta de Cebollas en Vinagre

Cebollas chicas: 1 kg.

Vinagre: 700 cc. (aproximadamente)

Sal: 2 cucharadas

Laurel: 5 hojas.

Azúcar: 2 cucharadas

Clavos de olor: 12.

Agua: cantidad necesaria.

Primero ponemos la sal y las hojas de laurel en una olla con bastante agua (suficiente como para cubrir las cebollas).

Mi Receta de Cebollas en Vinagre

Luego pelamos las cebollas, las colocamos en el agua y ponemos a calentar.

Mi Receta de Cebollas en Vinagre

Cuando comienza a hervir controlamos 5 minutos, apagamos y dejamos enfriar en el agua.

Mientras, ponemos a hervir el vinagre con el azúcar. Removemos un par de veces. Apagamos apenas comience a hervir.

Mi Receta de Cebollas en Vinagre

Cuando las cebollas estén a temperatura ambiente procedemos a colocarlas en un frasco, agregamos los clavos de olor y por último cubrimos con el vinagre endulzado.

Mi Receta de Cebollas en Vinagre

Dejamos reposar una semana, y luego podemos disfrutarlas!

Mi Receta de Cebollas en Vinagre

Muchas Gracias Por Pasar

@SaleSalvaje

Mi Receta de Cebollas en Vinagre

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