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Mermelada casera de mandarina

MERMELADA DE MANDARINA

Valor: 5 pesos (Agosto 2013)

Ingredientes para un frasco mediano (220 gramos ):

½ kg. de mandarinas, de cáscara delgada y de preferencia sin semillas

350 g de azúcar

Jugo de ½ limón

Preparación:

1) Lavar y pelar las mandarinas. Cortar las cáscaras en tiritas delgadas. Cortar la pulpa en cuadritos.

2) Colocar las tiritas en una olla y cubrirlas con agua fría. Llevar a hervir durante 5 minutos, retirar del fuego y escurrir. Repetir este procedimiento 2 veces más (de esta manera se pierda la piel blanca interna que es amarga).

3) Colocar en una olla las tiritas de mandarina, ya hervidas, la pulpa cortada en cuadritos, el azúcar y el jugo de limón. Llevar al fuego hasta que tome punto.

4) No mover con espátula o cuchara, sólo mover la olla para asegurarse que no se pegue.

5) Esterilizar un frasco, previamente lavado y seco, junto con su tapa. Verter en el frasco la mermelada, tapar. Dar la vuelta al frasco hasta que se enfríe por completo.

Si la mermelada queremos conservarla más tiempo, una vez cerrado el frasco, poner en agua al baño María unos 15 minutos hirviendo, retirar sin quemarse, dejar enfriar y guardar.

RESULTADOS:

Mermelada casera de mandarina

A QUIENES LES GUSTE, NO LES PIDO PUNTOS, SINO QUE COMPARTAN Y AYUDEN A DIFUNDIR EL VEGANISMO NATURISTA

A QUIENES NO LES GUSTE O NO COMPARTAN ESTA FILOSOFIA, LES PIDO RESPETO

Mermelada casera de mandarina

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