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Matambrito de Cerdo al Moscato y Mostaza [FotoReceta]

Matambrito de Cerdo al Moscato y Mostaza [FotoReceta]

Desgrasamos, sala y pimienta en el matambre de cerdo:

Matambrito de Cerdo al Moscato y Mostaza [FotoReceta]

Colocamos en un recipiente moscato, aceite de maní y mostaza, pincelamos el matambre de ambos lados:

Matambrito de Cerdo al Moscato y Mostaza [FotoReceta]

Colocamos la plancha sobre fuego fuerte, luego el matambre:

Matambrito de Cerdo al Moscato y Mostaza [FotoReceta]

Agregamos unas gotitas de humo liquido:

Matambrito de Cerdo al Moscato y Mostaza [FotoReceta]

Preparamos en un bowl lechuga y cebolla previamente colocada en agua hirviendo para quitar el sabor fuerte, condimentamos con sal y condimento para ensalada:

Matambrito de Cerdo al Moscato y Mostaza [FotoReceta]

Armamos otra ensalada de chauchas y huevo duro condimentada con oliva y sal:

Matambrito de Cerdo al Moscato y Mostaza [FotoReceta]

Emplatamos:

Matambrito de Cerdo al Moscato y Mostaza [FotoReceta]

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