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Lengua a la vinagreta, Fotoreceta chabón!

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Como va troesmas,fieras, mostros, genios de la vida, les muestro la terrible lengua a la vinagreta que me mandé ayer y por ende aun se está asentando, receta propia y totalmente amateur.

INGREDIENTES

*Lengua de 1,200 kg mas o menos

*1 Cebolla

*Medio morron rojo

*medio morron verde

*cebollita de verdeo

*perejil

*5 dientes de ajo

*Sal, provenzal, romero

*Aceite

*Vinagre de manzana

COMENZAMOS

1)Ponemos a hervir la lengua por unas 2 horas asi queda bien tierna, yo le tiré un chorro de vinagre y le puse un poco de sal tambien al agua

Lengua a la vinagreta, Fotoreceta chabón!

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2) Mientras cortamos todas las verduras bien chicas y metemos en un boul

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3) Le metemos vinagre de manzana y aceite, yo usé casi medio litro de vinagre y un poco menos de aceite, le tiramos todos y mezclamos en el boul con las verduras cortadas y dejamos que se asiente mientras se hace la lengua.(En las fotos no se ve cuando corto el ajo y la cebolla pero no se olviden de eso fieras)

Lengua a la vinagreta, Fotoreceta chabón!

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4)Pasadas las 2 horas sacamos la lengua y van a observar que tiene una piel medio cuero parece que la cubre, afilamos bien el cuchillo y procedemos a retirarla completamente y se la damos al perro

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5) La cortamos bien finito loco, y con mucho amor

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6) Por ultimo sumergimos la lengua en nuestro menjunje que se mescle bien, no se olviden de tirarle la sal y las otras especias, luego lo mejor es ponerlo en frascos o en un taper cerrado cosa que tome gusto y comer 2 o 3 días después si no son ansioso,

Lengua a la vinagreta, Fotoreceta chabón!

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GRACIAS LINCES!!

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