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Lasaña de pollo y ricotta

Hola a taringueros, les traigo para que disfruten una receta de Lasaña de pollo y ricotta.esta es una version propia, dado que el original lleva otro tipo de ingredientes,

– Un paquete de láminas de lasaña precocidas, las que venden en las casas de pastas

Lasaña de pollo y ricotta

en el caso de las laminas, son faciles ya que se disuelven en agua tibia hasta que esten blandas

PARA EL RELLENO

– 2 pechugas de pollo ( de campo si es posible sus sabor es espectacular)

– 1/2 cebolla

– 250 gr de queso Ricotta

– 1 yema de huevo

– queso parmesano

– sal y pimienta

PREPARACION DEL RELLENO

cocinar el pollo de la manera que uno prefiera (a la parrilla, al horno, hervido) y luego trozarlo con cuchillo o en la procesadora.

luego en un recipiente colocar:

– el pollo trozado

– la ricota

– la cebolla ( previamente rehogada con manteca o aceite de oliva)

– 1 yema de huevo

– queso parmesano

– sal y pimienta

mesclar bien los ingredientes.

ELABORACIÓN

Lo primero es poner las láminas de pasta a remojo, siguiendo las instrucciones del envase,

armas la Lasaña

– Lo primero es usar salsa de tomate para la base de nuestras laminas de Lasaña ( yo uso la clasica salsa que es tomate, aceite de oliva, sal, oregano)

Lasaña de pollo y ricotta

– luego colocar el relleno en forma pareja

Lasaña de pollo y ricotta

-poner sobre el relleno mas laminas

Lasaña de pollo y ricotta

– cubrir con salsa las laminas y queso (yo utilice queso parmesano, cuartirolo y dambo en fetas)

Lasaña de pollo y ricotta

Y lo metemos al horno que habremos precalentado a 200º. Dejamos unos 20 minutos, y luego 5 con la función de gratinar

Lasaña de pollo y ricotta

y listo, una lasaña rica y facil de hacer.

Lasaña de pollo y ricotta

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