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La mejor comida callejera del mundo.

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La mejor comida callejera del mundo.

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¿Probaste el banh mi o las burecas?

La mejor comida callejera del mundo.

Conoce la mejor comida que puedes encontrar en la calle en los distintos países.

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CHURROS, ESPAÑA

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En España puedes disfrutar de estos palitos fritos de una masa dulce y crujiente. Son muy populares en Madrid como un snack nocturno, aunque también es habitual comerlos en el desayuno los domingos o después de una noche de fiesta. Si los compras en churrerías, es habitual que te los den en un cono de papel con azúcar espolvoreado sobre los churros. Además, vale la pena probarlos untándolos en chocolate caliente.

En Argentina, puedes encontrar estas deliciosas facturas rellenas con dulce de leche, crema pastelera o bañados en chocolate.

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VADA PAV, INDIA

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Conocidas como la ‘hamburguesa del hombre pobre’ las vanda pav se hacen con bolitas de puré de papa especiado con harina, fritas hasta dorarse.

Las bolitas de papa a menudo se rellenan de menta, cilantro y chutney de tamarindo dulce.

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POLLO JERK, JAMAICA

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El pollo Jerk nació en Jamaica. Aunque la receta sigue siendo un secreto, un pollo Jerk habitualmente está ahumado sobre madera de pimenta dioica (del cual sale la Pimienta de Jamaica o Tabasca), que sirve para darle el toque de especias.

El pollo se deja toda la noche para empaparse de los sabores y, después, se hace a la parrilla.

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SATAY DE CERDO, TAILANDIA

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El satay de cerdo es una de las comidas callejeras más típicas de Tailandia. Marinados con una pasta agridulce de lemongrass, echalote, ajo, chili rojo y salsa de pescado, las brochetas de cerdo se untan en leche de coco cuando se hacen a la brasa.

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CURRYWURST, ALEMANIA

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¿Buscas el acompañamiento perfecto para tu cerveza? No lo dudes: Currywurst. Se hace con salchichas cerdo al vapor o fritas, empapadas en salsa de tomate y con especias de curry. Se sirve con patatas fritas.

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QUESADILLA, MÉXICO

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Una quesadilla se hace con una tortilla de harina o de maíz, rellena con una gran variedad de ingredientes. Puedes elegir tanto entre papa, salsa de chorizo, champiñones laminados fritos, frijoles y diferentes tipos de carne cocinada a fuego lento. Por supuesto, el queso no puede faltar.

Si tienes la suerte de disfrutarlas en México, es fácil que encuentres que utilizan el típico queso mexicano Oaxaca.

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BANH MI, VIETNAM

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El ingrediente clave del bahn mi es una baguette horneada, hecha con arroz y harina de trigo.Se rellena generalmente con una mezcla fresca y colorida de cilantro, zanahoria picada, daikon y carnes que van desde tripas de cerdo hasta pollo.

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BURECAS, BOSNIA Y HERZEGOVINA

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Las burecas es la forma de llamar un hojaldre relleno enrollado. También conocido como pita, este hojaldre a capas se llena normalmente de carne, queso y otros rellenos, y se adereza con semillas de sésamo.

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FALAFEL, ISRAEL

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El falafel es una mezcla de garbanzos con especias como el comino, o el cilantro. Entonces se especia con pimentón, ajo crudo y mucho perejil fresco. Una vez fritas, se sirven con salsa tahini.

Además, es común comerlos envueltos en un pan de pita con distintos ingredientes, como ensalada y salsa tahini.

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CHILLI CRAB, SINGAPUR

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Aparece entre la lista de la CNN Go de las 50 comidas más deliciosas del mundo. Los cangrejos se sirven enteros y se saltean en una salsa agridulce de tomate, huevo y (por supuesto) chilli.

Aunque este plato es muy famoso en Singapur, es menos habitual en las calles, que están pobladas de snacks dulces de Taiwán.

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AREPAS, COLOMBIA Y VENEZUELA

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Estas tartas redondas hechas de maíz se pueden encontrar en innumerables especialidades regionales en el país. Son mucho más gruesas que las tortillas y normalmente se fríen u hornean antes de rellenarse de queso o de echárselo por encima.

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HALO-HALO, FILIPINAS

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Un sundae muy colorido, el halo-halo es una de las mejores maneras de calmar tu sed y refrescarte tras un caluroso día en Filipinas. Entre los ingredientes, alubias rojas, coco, jarabe y fruta mezclados con helado, leche evaporada y hielo picado.

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BUNNY CHOW, SUDÁFRICA

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Se hace a base de trozos de pan relleno con una gran variedad de curris. Existe una gran gama de rellenos, desde el pollo hasta la carne de cordero.

Sus raíces se encuentran en India.

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PIEROGI, POLONIA

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En Cracovia celebran un festival dedicado a estas bolas de masa casera. Se hacen con una masa de harina, huevo, agua y sal y se rellenan con distintos ingredientes, entre los que se incluyen la carne, papa o queso.

Primero se cuecen y, después, se fríen en mantequilla.

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PULLED PORK, ESTADOS UNIDOS

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Este tipo de cocción lenta de la carne, a baja temperatura, se adopta en aquellos lugares donde es difícil cortar bien la carne. Una vez está tierna, la carne se puede romper más fácilmente en pedacitos.

Un lugar donde puedes encontrarlo es en Carolina del Norte, donde la carne se empapa en una riquísima salsa barbacoa y se mete en un sándwich.

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POUTINE, CANADA

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El Poutine son papas fritas empapadas en requesón y salsa de carne. Para mantener la textura de las papas, el requesón y la salsa se sirven justo antes de comer el plato.

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XIAO LONG BAO, CHINA

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Los Xiao long bao son unas bolitas tradicionales chinas que se sirven en cestitas de bambú y se encuentran en las calles de Shanghái.

Las bolitas, muy calientes, son suaves y se rompen con facilidad. Están rellenas de cerdo picado y cubiertas por un caldo caliente para que absorban mejor los sabores.

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GIMBAP, COREA DEL SUR

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A menudo se le llama ‘sushi coreano’. El Gimbap suele tener palitos de cangrejo, huevo, ternera y zanahoria y se enrolla en arroz cocido y una hoja de alga conocida como Gim.

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CEVICHE, PERÚ

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Marinado con jugo de lima, sal y chilli, el héroe de este plato es el pescado crudo. Uno de los más habituales es el ceviche de róbalo, con maíz y papa.

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Muchas gracias por tu visita.

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