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Hojarascas-Galletitas que se deshacen en la boca



Hojarascas-Galletitas que se deshacen en la boca

Hojarascas-Galletitas que se deshacen en la boca

Esta es una receta de galletas muy sencillas y económicas que se deshacen en la boca.

Hojarascas-Galletitas que se deshacen en la boca

1 kg de harina común

500 grs de mateca vegetal (vegetalina)

1 taza de azúcar

3 huevos

1 cucharada de vainilla

1 cucharadita de polvo para hornear

Azúcar mezclada con canela en cantidad necesaria


Hojarascas-Galletitas que se deshacen en la boca

-Se acrema la manteca (que debe estar a temperatura ambiente) hasta que este suave

-agregar sin dejar de batir el azúcar, el polvo de hornear, la vainilla y los huevos (de uno en uno) hasta que todo esté bien incorporado

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Sobre tu mesa, ciernes la harina, encima colocas la mezcla con manteca y amasas hasta tener una bola suave consistente.

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-Aplana la masa a que quede mas o menos de medio cm, cortas tus galletitas con la forma que prefieras y colocas sobre una placa para hornear. Yo usé un molde de pastel hacia abajo y puse papel encerado, luego vi que ni es necesario porque no se pegan

-Hornea en horno pre-calentado de 20 a 25′ a 180 grados o hasta que las galletas se vean ligeramente doradas por debajo
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-aun estando calientes, revuelcalas en el azúcar con canela y deja que se enfríen totalmente.

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Se deshacen en la boca!!

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*NOTA: la receta original se hace con manteca de puerco pero… no, gracias!

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