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Hice una tarta de chocolate y me quedo cruda

Buenas hoy les traigo esta receta de tarta de chocolate con mermelada de frutos rojos, por desgracia me quedo cruda en el centro pero estaba fantastica, la podria haber mandado al horno de nuevo pero ya habia pasado 1 hora y soy media loquita asi que me la comi asi como estaba.

La mermelada puede ser de frambuesa, frutilla o hasta pure de manzana

Ingredientes

Para la masa

150 gr. harina

1 huevo

30 gr azucar

75 gr. de manteca (fria cortada en cubitos)

Hice una tarta de chocolate y me quedo cruda

Para el relleno

150 gr de chocolate semiamargo

150 cc de crema

150 gr de azucar

3 huevos

75 gr de harina

250 gr de mermelada de frutos del bosque

Hice una tarta de chocolate y me quedo cruda

Procedimiento

Para la masa

Hacer un arenado con la manteca, la harina y el azucar (sino directamentre procesan todo hasta que vean que se une)

Hice una tarta de chocolate y me quedo cruda

Cuando tengan el arenado agregar el huevo y unir (fresando la masa)

Hice una tarta de chocolate y me quedo cruda

Hice una tarta de chocolate y me quedo cruda

Cuando la tengan lista, la estiran y forran un molde de 22 ami me costo porque tenia uno de 24 pero bue no importa jajaja

Hice una tarta de chocolate y me quedo cruda

La mandan a la heladera por 30 minutos y luego la hornean a 180 º por 15 minutos

Para el relleno

Batir los huevos con el azucar a blanco

Hice una tarta de chocolate y me quedo cruda

Llevar al fuego la crema y cuando hierva agregar al chocolate picado

Hice una tarta de chocolate y me quedo cruda

Agregar la crema de chocolate a los huevos, agregar la harina tamizada y terminar de unir

Hice una tarta de chocolate y me quedo cruda

Cuando tengar la base de la tarta cocida la untan de mermelada

Agregar la mezcla de chocolate y mandan al horno 25 a 30 minutos a 180º

Hice una tarta de chocolate y me quedo cruda

Retiran y dejan enfriar

Hice una tarta de chocolate y me quedo cruda

Ahi parece que quedo genial pero noooo cuando la corto ocurre esto

Hice una tarta de chocolate y me quedo cruda

Esa parte esta perfecta, acuérdense que abajo tenia la mermelada


Hice una tarta de chocolate y me quedo cruda

Certificada aunque no se vea nada, no me resisti y me mande de nuevo otra porcion

Hice una tarta de chocolate y me quedo cruda

Consejo: sean pacientes y dejenla el tiempo que les digo pero la primera mitad arriba y la otra abajo, asi se cocina bien y sin quemarse la masa.

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