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Hice mayonesa casera y te lo muestro.

Para nadie es un secreto la difícil situación económica que atraviesa mi país, pero al mal tiempo buena cara! así que al no conseguir mayonesa por culpa de la escasez, decidí hacerla yo mismo. He aquí un resumen.

Ingredientes:

2 huevos.

250 ml de aceite vegetal.

Vinagre.

Sal.

Limón (opcional).


Preparación:

Coloca los dos huevos, con la sal (al gusto) y un toque de vinagre y limón en la licuadora y bate a fuerza moderada, y lentamente ve agregando el aceite, muy lentamente mientras bates. Sabras que esta lista cuando la licuadora comience a frenarse ligeramente (el aceite es para espesarla) Apágala, y vierte la mayonesa en un envase limpio (si sobra y vas a guardar, preferiblemente de vidrio, esterilizado)

Fotos del Proceso:



Hice mayonesa casera y te lo muestro.
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