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Haz y conoce un chili dog (Chili pancho)

 

Haz y conoce un chili dog (Chili pancho) 

¡BIENVENIDOS A MI POST!  

Chili dog 

SALUDOS!  

Haz y conoce un chili dog (Chili pancho) 

En este post voy a enseñarles como hacer un chili dog. Un chili dog  es un perrito caliente, hot dog, pancho, como lo conozcan. Este se sirve cubierto de chili con carne. A menudo se añaden otros ingredientes, como queso, cebolla y mostaza e incluso frijoles, ya que hay varias formas de prepararlos. Incluso, investigué varias formas de hacerlos además  de la que conozco, para que puedan de una u otra forma probarlos. Son típicos en fiestas infantiles en ciertas partes de México y son riquísimos, así que espero que les agrade. Haz y conoce un chili dog (Chili pancho)

Chili Dog/pancho (1) 

Haz y conoce un chili dog (Chili pancho)
Lo interesante y que creo que le dará un buen cambio de sabor, es el tipo de pan. Se supone se manda a hacer un pan especial, pero también es posible hacerse con los panes comerciales que venden las grandes marcas, y en Argentina es distinto el pan, no? Recuerdo haberlo visto, debe de dar un buen cambio. Espero alguien lo haga y me diga.   

 Ingredientes:    

1/2 kilo de frijoles cocidos

10 salchichas de pavo

100 grs de chorizo

Puré de tomate

250 grs de carne picada de res

15 cucharadas de kétchup

10 bolillos o pan francés o pan para hot dogs

Sal 



Comida

 Esta receta lleva una parte especial, que es preparar los frijoles.  

Cocer un kilo de frijoles en suficiente agua, con 2 cucharadas soperas de sal, una cabeza de ajo, y un cuarto de cebolla, los pones a cocer a fuego alto hasta que hierban, los tapas y bajas la flama a fuego bajo hasta que se cuezan (los frijoles deben quedar caldilludos es decir con suficiente caldo) cuando estén cocidos no olvides retirar la cebolla y el ajo.





Para la preparación del chili 

 En una sartén a parte pon a dorar medio kg de carne de res molida , sal al gusto, y una pizca de pimienta y en un poco de aceite y ya que esté bien doradita pónsela a los frijoles los cuales deberán estar hirviendo y ya cocidos, después en la misma sartén pon un poco más de aceite y pon a dorar unas tres tiras de chorizo molido (el de tu preferencia) dóralo pero no lo quemes y ya que esté listo también se los vacías a los frijoles después vas agregarle una botella de cátsup de unos 500 gr y deja hervir otro ratito y listo, se sirve calientito en el pan.



Haz y conoce un chili dog (Chili pancho)

Haz y conoce un chili dog (Chili pancho)

Chili Dog/Pancho (2) 







Ingredientes:

1 kg. de frijoles cocidos y con muy poco caldo.

2 trozos de chorizo.

4 salchichas .

400 grs. de carne molida de res.

4 rebanadas de jamón.

2 1/2 tazas de catsup (una botella de 700 grs).

6 cucharadas de vinagre de chile jalapeño.

1 cucharada de mostaza.

1/3 taza de chiles jalapeños en rajas.

2 tazas de caldo de frijol.

 





Hazlo tu msmo



Haz y conoce un chili dog (Chili pancho)



pancho



 Primero que nada haz la salsa que llevarán, vacía la salsa catsup/Ketchup en un recipiente.

Y mezcla con el vinagre del chile jalapeño

Haz y conoce un chili dog (Chili pancho)



Haz y conoce un chili dog (Chili pancho)



Pancho 

la mostaza

Haz y conoce un chili dog (Chili pancho)



Hot dog



y las rajitas de jalapeño, y aparta. 

Haz y conoce un chili dog (Chili pancho)
Rapida



 En una satén pon a freír la carne molida con un poco de sal y pimienta o algún sazonador que prefieras. 

Haz y conoce un chili dog (Chili pancho)
Hazlo tu msmo



cuando esté semi cocida agrega el chorizo  

Haz y conoce un chili dog (Chili pancho)



pancho

Agrega la salchicha en cuadritos  

Haz y conoce un chili dog (Chili pancho)
Chili dog



Mezcla muy bien y cocina hasta que estén cocidos y aparta.

Calienta los frijoles a que empiecen a hervir 

Haz y conoce un chili dog (Chili pancho)
Chili pancho



Agrega el cocido de carne con chorizo 

Haz y conoce un chili dog (Chili pancho)



Comida



Agrega la mezcla de catsup con el jalapeño  Haz y conoce un chili dog (Chili pancho)

Haz y conoce un chili dog (Chili pancho)


 Ahora mezcla muy bien y espera que hierva, si es necesario agrega el caldo de frijol, depende de la consistencia que desees 

Haz y conoce un chili dog (Chili pancho)

Comida barata



]Sugerencias para degustarlo 




pancho


Como botana  

Haz y conoce un chili dog (Chili pancho)

Chili dog

Como un chili dog/pancho  

Haz y conoce un chili dog (Chili pancho)

 Tip: Pueden gratinarlos y queda espectacular 
 Hay algunas recetas sin frijoles, también puedo hacerla en un post. Si alguien lo hace, espero me diga que tal están Haz y conoce un chili dog (Chili pancho)Haz y conoce un chili dog (Chili pancho)  





 Eso es todo  



Chili pancho 

Haz y conoce un chili dog (Chili pancho) 

 

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